Hippolyte Mège-Mouriés foi um químico francês a quem se atribui a invenção da margarina.Hippolyte Mège adotou como seu o apelido Mouriés que pertencia à sua mãe, uma professora de escola primária.
A história do surgimento da margarina está relacionada ao ganho do prêmio de Hippólyte de Mége Mouriés, no ano de 1869. Prêmio esse, proposto pelo governo de Napoleão para quem descobrisse um produto semelhante à manteiga, mas que fosse facilmente conservado e tivesse preços mais razoáveis.
Segundo a nutriconista Karein Clack, que atua no Instituto Central do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina da USP, a margarina foi inventada em 1886, na França, como alternativa à manteiga, que era muito mais cara.
DORIANA, comercializada inicialmente em potes redondos, revolucionou o mercado brasileiro e criou novos hábitos de consumo.
Margarina - Feita principalmente à base de gordura vegetal com um pouco de gordura do leite (até 3%), teor de gordura em torno de 85%. Inicialmente continha maior proporção de gorduras trans produzidas na hidrogenação parcial.
37 curiosidades que você vai gostar
A margarina é um produto industrializado, feito a partir da hidrogenação parcial de óleos vegetais, um processo químico em que o hidrogênio é adicionado aos óleos vegetais, tornando-se gordura, a chamada gordura hidrogenada. Seu sabor e textura são muito similares aos da manteiga, mas são produtos distintos.
A margarina é um produto gorduroso com aparência de manteiga. Sob o ponto de vista da composição ela é uma emulsão plástica ou fluída do tipo água/óleo, formada pela mistura de óleos e/ou gorduras comestíveis, leite em pó desnatado e água, devidamente coloridas e aromatizadas.
O vencedor foi o químico Hipollyte Mergé-Mouriès, com uma mistura à base de sebo de boi, úbere de vaca e leite, ganhando um tom perolizado – daí o nome, que vem do grego margaron, ou “brancura de pérola”. Logo depois, em 1871, apareceu a primeira fábrica do novo produto, na Holanda.
Doriana – JBS – Alimentamos o mundo com o que há de melhor.
Como remover sim Planta The Sims 4?
Como tirar um site de pesquisa do Google Chrome?
Como jogar FIFA 20 com duas pessoas?
Como tirar tinta de caneta POSCA?
Como imprimir documento do Word sem os comentários?
O que remove tinta emborrachada?
Como remover pelos indesejáveis?
Como baixar e instalar o AutoCAD Civil 3D?
Como jogar com 2 controles no PS5?
Como funciona um motor de um automóvel *?
Quantas balas têm em um pente de uma AK-47?
Como é o nome da brincadeira pedra papel e tesoura?
O que é o mercado secundário de ações?