Alimentos para montar o cardápio Carboidratos: arroz integral, quinoa cozida, batata doce cozida, batata salsa, grão de bico cozido, pão integral, aveia; Líquidos: água, chá sem açúcar, café sem açúcar, suco de limão sem açúcar.
Evite ao máximo alimentos processados e industrializados como: macarrão, pães, bolos, doces, biscoitos, pizzas, sorvetes, refrigerantes ou álcool.
O cardápio para jejum intermitente deve priorizar alimentos saudáveis, como frutas e vegetais frescos, leguminosas e cereais integrais, como arroz e macarrão integrais, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais, que ajudam a equilibrar o nível de açúcar no sangue, importante para o controle da fome durante o jejum.
Quebra do jejumGrupo 1: frutas (fibras, vitaminas e antioxidantes)Grupo 2: verduras (fibras, vitaminas e antioxidantes)Grupo 3: aveia, quinoa, arroz integral, fubá (carboidratos)Grupo 4: ervilha, lentilha, feijão, grão de bico, carne de boi, frango e porco (proteínas e ferro)
O que comer após o jejum intermitenteProteínas com pouca gordura;Legumes;Verduras;Frutas com casca;Cereais integrais;Tubérculos (inhame, cará, mandioca, batata doce).
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1h ou 1h30 após quebrar o jejum intermitente você já pode comer uma refeição normal, de preferência incluindo alimentos ricos em:Vitamina D: ... Zinco: frutos do mar, ostra, ovo, amendoim, sementes de abóbora, assim por diante;Iodo: algas marinhas, nori, mexilhão, bacalhau, salmão, ovo, fígado, leite, etc;
Não quebre seu jejum com uma fruta, mas a fruta pode participar dessa refeição. Nas suas refeições você também pode optar por carboidratos naturais, ou seja, não industrializados, por serem de baixo índice glicêmico e possuírem boa quantidade de fibras.
O que não quebra jejum intermitente? Durante o jejum, a pessoa está liberada basicamente para ingerir líquidos sem calorias, como água (com e sem gás) e chás e café sem açúcar ou adoçante. Tal ingestão não quebrar jejum intermitente.
Deixe os alimentos prontos
Quando você cumprir suas horas de jejum, é provável que vá enlouquecido em busca de alimentos e, com isso, vai acabar ingerindo opções que você e seu profissional não programaram. Então, deixe ovos cozidos , frutas picadas e castanhas separadas, por exemplo.
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