Resumo: O gado bovino (Bos taurus, Linnaeus) introduzido no Rio Grande do Sul pelos europeus no final do século XVI adaptou-se muito bem no ambiente rico em gramíneas. Ao longo do tempo, esses animais se multiplicariam e constituiriam o que se convencionou chamar de raça crioula.
Orelhano, Franqueiro ou Chimarrão, o gado xucro gaúcho.
Charolês. Proveniente da França, o gado charolês chegou ao Brasil no século XIX, tendo o Rio Grande do Sul como porta de entrada. O crescimento da raça nesse estado foi tão grande, que atualmente o maior rebanho do gado Charolês no mundo está em terras gaúchas.
Segundo o IBGE, o RS é detentor do sexto maior rebanho de bovinos, do segundo maior rebanho de equinos e do maior rebanho de ovinos do território nacional. ... Em 2014, a carne de frango produzida em território gaúcho foi vendida para 178 países; a carne de gado, para 159 países; e a carne suína, para 122 países.
O Rio Grande do Sul possui o maior rebanho de ovinos do país, com 3,946 milhões de cabeças. O Estado também conta com o sexto maior rebanho bovino do país, com 14,366 milhões de cabeças e o terceiro maior entre os equinos, com 452.965 exemplares.
24 curiosidades que você vai gostar
Aves, bovinos, ovinos e suínos são os maiores rebanhos da região.
Charolês. De origem francesa, o forte da raça é a sua rusticidade, que permite fácil adaptação em locais com clima temperado, como a região Sul, por exemplo, na qual apresenta o seu maior rebanho (Rio Grande do Sul).
Pecuária. Na Região Sul, a pecuária desenvolvida de forma extensiva e intensiva, com técnicas modernas, ocupa um importante papel para a economia da região. A criação de gado bovino de corte, visa abastecer o mercado interno e à exportação.
A pecuária intensiva também é bastante desenvolvida na região Sul, que detém o primeiro lugar no ranking na produção brasileira de leite. Parte do leite produzido no Sul é beneficiado por indústrias de laticínio.
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