Cooktop por indução: panelas de aço inox, fundo triplo ou ferro fundido são ideais.
As panelas para o fogão por indução são os modelos de aço inox, ferro fundido e fundo triplo. Quanto mais plana e sem curvas, melhor sua capacidade de aquecimento e de cocção regular. Panelas de alumínio, vidro, cobre ou barro não servem para esse tipo de eletrodoméstico.
O cooktop por indução funciona por meio de indução magnética, então, não é qualquer panela que pode ser utilizada. Dicas: ... Use panelas de aço inox, fundo triplo ou de ferro fundido. Não use panelas de outros materiais, como alumínio, vidro ou cerâmica.
As melhores panelas para cooktop elétrico são aquelas de fundo plano, bem reforçado, e que, preferencialmente, sejam feitas de materiais como aço inox ou ferro. Também é ideal que utensílios fabricados com materiais menos resistentes, tais como cerâmica, vidro ou cobre, sejam evitados nesta versão do fogão cooktop.
Conheça as melhores panelas de indução para a sua cozinhaTramontina Brava. Melhor Jogo de Panelas de Indução. ... Tramontina Inox Fundo Triplo. Melhor Custo-Benefício. ... MTA Stone Flon. Melhor Caçarola de Indução. ... Brinox Ceramic Life Vanilla. Melhor Panela de Pressão com Indução. ... Roichen Wok Indução. ... Brinox Ceramic Life.
20 curiosidades que você vai gostar
Panelas que você pode usar
Por funcionar através de ondas eletromagnéticas, as panelas usadas no cooktop por indução precisam ser capazes de transmitirem correntes magnéticas para gerar calor, por isso é imprescindível o uso de panelas feitas de materiais com essa capacidade.
O mais importanteA panela de indução deve ser feita de ferro fundido ou aço inoxidável. ... O ideal é que a panela de indução tenha o fundo plano e não arredondado. ... Você pode comprar a panela de indução avulsa ou um conjunto com três a dez panelas em diferentes tamanhos, formatos e finalidades de uso.
No caso dos cooktops a gás, você pode usar panelas de diversos materiais, como cerâmica, ferro, aço inox, alumínio e até vidro. Mas atenção: se for usar vidro, evite as panelas feitas com material refratário, não tão resistente a altas temperaturas.
A melhor marca de panela do mercado é a Tramontina. Isso porque as panelas dessa marca são bem revestidas, antiaderentes e possuem boa propagação do calor. Além disso, essa marca é brasileira e reconhecida pelos excelentes produtos de cozinha.
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