Rambutan – ou rambutão – é uma fruta exótica, pouco conhecida no Brasil, em que a maioria dos habitantes é acostumada com bananas, maçãs e laranjas. Também pode ser conhecido por rambutã, rambutan ou delícia do pacífico.
As propriedades do rambutão, fruta antioxidante rica em fibras e vitaminasAjuda a ter uma pele saudável. ... Previne doenças degenerativas, como mal de Alzheimer. ... Combate a anemia. ... É aliado das grávidas. ... Evita a prisão de ventre. ... É amigo do coração. ... É bom para a digestão.
O Rambutan (ou Rambutã / Rambutão), cujo nome científico é Nephelium lappaceum, é uma árvore da família Sapindaceae, da qual a Lichia também faz parte – e, portanto, são frutas aparentadas; daí o nome Lichia da Indonésia que o feirante usava. Mas eu sabor é mais adocicado que o da lichia, e a fruta tem tamanho maior.
O rambutan é pequeno, oval e tem um sabor fresco, suculento e ligeiramente ácido. A professora Flávia explica que o maior consumo da fruta é in natura. “Mas pode ser utilizada na fabricação de geleias e compotas e as sementes podem ser torradas, para consumo como castanha.
Com casca firme coberta com espinhos tenros e coloração avermelhada (podendo raramente ser amarelada ou alaranjada), a rambutan tem interior carnudo, com uma polpa translúcida de sabor doce e ligeiramente ácido, semelhante à da uva.
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Corte suavemente, separando a casca coriácea e com crista sem furar a fruta. Aumente a fenda dando a volta completa. É possível rasgar a casca com a unha do polegar, ou até mesmo morder para fazer uma fenda. A crista é macia e não faz mal, mas a casca não é comestível e tem gosto amargo.
Qual é a fruta que nunca reprova? Uva passa.
PROPRIEDADES DO RAMBUTÃOO rambutão é fonte de cálcio, fósforo e ferro. ... Rambutão fruta possui vitamina C e vitamina A, excelentes aliados na luta contra gripe e anemia, respectivamente;
A caixa com 1kg da fruta pode ser encontrada no Mercado do Produtor de Juazeiro e custa entre R$5,00 e R$10,00. De aparência atrativa e excelenet sabor, o Rambutan é consumido fresco, na forma de compota ou desidratado. É rico em vitamina C, carboidratos, proteínas, cálcio, fósforo, potássio, ferro e niacina.
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