Coloque-o na prateleira da geladeira, e não na porta, para garantir que ele seja guardado a uma temperatura constante. Depois de descongelado, o leite materno pode ser armazenado na geladeira por até 12 horas.
Como explicado anteriormente, o leite materno pode ficar fora da geladeira por, no máximo, duas horas. Uma vez aquecido ou ultrapassado esse período, o leite não consumido deverá ser descartado.
Para aquecer o seu leite, coloque o frasco ou saco de leite materno num copo, num jarro, ou numa taça com água morna durante alguns minutos até estar à temperatura corporal (37 °C ou 99 °F). Em alternativa, utilize um aquecedor de biberões.
Veja se o leite está com um cheiro azedo.
O leite materno estragado tem o mesmo cheiro forte e distinto que o leite de vaca que azedou, e essa é a única maneira significativa de determinar se o leite está rançoso ou não.
Aquecer o leite materno
Aqueça o leite materno, de preferência em banho-maria a uma temperatura de cerca de 37 ° C. Além de ser uma boa temperatura para beber, isso mantém as substâncias protetoras do leite, que não podem ser garantidas no aquecimento realizado no microondas ou no contato direto com o fogo.
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O leite não deve ser fervido e nem aquecido em micro-ondas, pois este tipo de aquecimento pode destruir seus fatores de proteção. Retirar do frasco apenas a quantidade de leite que o bebê for tomar.
O leite materno é o melhor alimento que pode ser dado para o bebê. No entanto, existem situações em que não é possível dar a mama ou em que é preferível dar o leite na mamadeira e, para isso, é necessário extrair o leite da mama.
A nutricionista Gisela Peres explica que a bebida estragada pode causar desde uma irritação gástrica até uma intoxicação ou gastroenterite bacteriana severa (intoxicação alimentar que pode ser provocada por diferentes bactérias como a salmonela).
Um dos primeiros indícios de que isso ocorreu é a formação de grumos, que coalham o leite. Outro alerta é a cor, que não deve estar amarelada, além do cheiro de azedo. Se o leite ficou coalhado só depois de fervido, sinal de que a acidificação já começou, mas não necessariamente causará danos à saúde.
Para descongelar o leite, coloque o recipiente em banho-maria, com água potável, aquecendo um pouco, mas sem ferver. Ao desligar o fogo, a temperatura da água deve estar em torno dos 40 ºC, ou seja, deve ser possível tocar a água sem se queimar.
Temperatura ambiente (25ºC ou menos): entre 4 e 6 horas dependendo das condições de higiene em que o leite foi retirado.
O azedamento do leite ocorre quando o ácido lático é produzido pela ação de bactérias chamadas lactobacilos, normalmente aí presentes. O ácido lático é produzido pelas bactérias a partir do açúcar do leite (a lactose), em um processo chamado fermentação lática.
Depois que a mamadeira estiver preparada, é recomendável usá-la imediatamente ou armazená-la corretamente. Recomendamos usá-la nas duas primeiras horas após a preparação, pois a fórmula preparada pode estragar se deixada por mais de duas horas em temperatura ambiente.
O constituinte do leite envolvido com a coagulação é a proteína, a caseína do leite. Quando ela coagula a gente diz que o leite “coalhou” ou “talhou”. E porque a proteína coagula? Acontece que a proteína gosta de estar em temperatura ambiente e também gosta que um leite esteja em um pH neutro, próximo ao da água.
Carne: A melhor forma de saber se uma carne está estragada é observar sua coloração, pois se ela apresentar cor cinza que dizer que algo esta muito errado, o cheiro também é um fator importante pois se estiver com qualquer cheiro estranho é sinal de que a carne estra estragada, ou se ainda estiver na duvida passe o ...
Nos piores casos, a intoxicação alimentar na gravidez pode causar aborto espontâneo ou parto prematuro. Caso a gestante desconfie ou sinta qualquer sintoma da doença, é importante buscar ajuda médica o mais rápido possível.
Ferva o leite antes do consumo para garantir!
Caso esteja estragado, quando ferver você perceberá uma camada de gordura sobre o leite. Se o leite estiver muito passado, vai talhar completamente e ficar parecendo nata ou iogurte. Mas atenção! O leite pode azedar mesmo dentro da geladeira, caso passe vários dias aberto.
Mudanças no gosto ou cheiro do leite
As alterações podem acontecer por uma série de motivos, sendo o principal deles a alimentação da mãe. O leite de algumas mães pode ficar com o cheiro ou o gosto de certas comidas que a mãe consumiu, como o alho, e isto é ótimo!
Os bebês são todos diferentes. Pesquisas mostram que, em bebês de um a seis meses, um pode ingerir apenas 50 ml durante uma sessão, enquanto outro pode chegar a 230 ml. Comece preparando uma mamadeira com cerca de 60 ml e veja se o bebê precisa de maior ou menor quantidade.
Se ele mamar só em um peito, você pode retirar leite do outro. Geralmente o melhor horário para tirar leite é na primeira mamada do dia, na parte da manhã, pois é o pico da produção de leite e há maior acúmulo devido ao maior intervalo entre a última mamada.
Como alternativa para crianças maiores que seis meses, você pode fazer mingaus ou papas com cereais integrais, como aveia, quinoa e arroz integral. Porém, o ideal é oferecer esse tipo de prato apenas para crianças acima de um ano como café da manhã ou lanches.
5. Como armazenar o leite? O leite materno pode ser armazenado na geladeira ou no freezer, mas deve ser colocado em recipientes próprios que são vendidos na farmácia ou em um recipiente de vidro esterilizado com tampa de plástico.
Ferva o leite no fogão em uma panela grande e funda.
Se você estiver fazendo algum molho ou preparando um copo de leite quente, use fogo médio. Não deixe a panela sozinha e mexa depois de alguns minutos para impedir que transborde. Diminua o fogo quando o leite começar a borbulhar para não queimar.
Certifique-se de remover qualquer fórmula que sobrar, pois ela pode estragar facilmente e irritar o estômago do seu bebê. Jogando fora fórmula usada A fórmula preparada pode ser mantida na geladeira por 48 horas, se o bebê não tiver tocado no bico. Se ele o tiver feito, jogue fora o que restar após uma mamada.
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