O objetivo da dieta Atkins é promover o emagrecimento através do consumo de alimentos com muita proteína e gordura, mas que não possuem, necessariamente, poucas calorias. O plano alimentar é dividido em 4 fases, com duração de 14 dias cada uma. São elas: indução, perda de peso continuada, pré–manutenção e manutenção.
A dieta da proteína, também chamada de dieta hiperproteica ou proteica, baseia-se no aumento do consumo de alimentos ricos em proteínas, como carnes e ovos, e diminuição da ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como pão ou macarrão.
Os princípios da Dieta dos Carboidratos ou Dieta Atkins é a drástica redução dos carboidratos, pois acredita-se que ao excluir essa principal fonte de energia do nosso organismo, o corpo é forçado a utilizar as reservas de gordura como fonte de energia e, assim, ocorre à perda de peso.
Cardápio Low Carb para perda de peso
– Fase de Indução
Nesse caso, são permitidas as bebidas sem açúcar (sucos, chás e café). Os alimentos que podem ser ingeridos são: Verduras e legumes, como: repolho, alface, tomate, vagem, couve-flor, couve, brócolis, pimenta, cebola, pepino, abobrinha, quiabo, acelga, salsa, chicória, escarola, berinjela, azeitona e pimentão.
Alimentos permitidos
Protein. Protein-rich foods constitute a key component of the Atkins diet. It is important for Atkins dieters to consume about 4 to 6 ounces of protein foods at each meal, whether it is pork, fish, turkey, chicken, beef, ham, cheese or eggs.
You should avoid these foods on the Atkins diet: Sugar: Soft drinks, fruit juices, cakes, candy, ice cream, etc. Grains: Wheat, spelt, rye, barley, rice. Vegetable oils: Soybean oil, corn oil, cottonseed oil, canola oil and a few others. Trans fats: Usually found in processed foods with the word "hydrogenated" on the ingredients list. "Diet" and "low-fat" foods: These are usually very high in sugar.
Keto may work better for people who are willing to make a dramatic change in their diet to achieve ketosis, whereas Atkins may be a better fit for those looking for a less restrictive, more familiar plan. Here's what to consider: Up to 15 pounds in first two weeks (includes water weight).
Diet Meal Plans. The Atkins diet plan involves the consumption of more proteins and fats such as eggs, fish, meat and cheese; and limited intake of refined or processed carbs or high-carb foods such as bread, pasta, cereal, very sweet fruits, starchy vegetables, and high-sugar foods such as desserts.
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