Desde abril de 2020, os preços dos alimentos aumentaram em média 3,6% para alimentos comprados para consumo em casa e 3,9% para alimentos fora de casa em uma base mensal ano a ano.
Os alimentos acumulam alta de 14,66% em 12 meses, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), com destaque para açúcar (44%), óleo de soja (32%) e carnes (25%).
Em 2021, os preços mundiais dos alimentos tiveram aumento de 28%, disse a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) nesta quinta-feira (6). O aumento, de acordo com a agência, é o maior em uma década e não há perspectivas retorno para um mercado mais estável em 2022.
Em 2021, o Índice teve média de 109,3 pontos, um aumento de 29,8 pontos (ou 37,5%) em relação a 2020 e o maior desde 2016. “Ao longo do ano, as preocupações com a redução da produção no Brasil em meio a uma maior demanda global por açúcar sustentaram o aumento dos preços”, ressaltou a FAO.
Além do etanol, que é o principal “vilão da inflação”, em 2021 o preço da gasolina subiu 47,49%, a quinta maior alta registrada entre os produtos pesquisados para o IPCA. “Apenas em abril e dezembro nós tivemos queda nos preços dos combustíveis”, lembrou o gerente do IBGE.
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Os combustíveis ficaram entre os principais vilões da inflação no ano passado. Com o etanol na liderança dos aumentos, com alta de 62,23%. A gasolina, por sua vez, subiu 47,49% e o diesel ficou 46,04% mais caro.
Dados da Conab mostram que o preço do Feijão-carioca subiu 36% para o produtor, no comparativo ao ano anterior.
Em 2021, R$ 1.100, com 5,2% de aumento. Nos últimos 12 meses, portanto, o arroz subiu 7,65 vezes mais que o salário mínimo, afetando diretamente as pessoas com menos renda e que mais consomem o produto.
O Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) apresentou aumento geral dos preços de 0,31% em abril de 2021. Conforme divulgado hoje pelo IBGE.
Em 2020, os alimentos foram os grandes vilões da inflação, com alta de 18% (bem acima da média de inflação). No ano passado, a inflação desse grupo de bens se desacelerou, mas ainda fechou o ano com uma taxa significativa (8,2%) –embora abaixo da média do IPCA (10,1%).
Nos últimos meses, em 2021, os preços observados nas prateleiras do mercado subiram em resposta a desvalorização do real, mudanças nos hábitos de consumo e ao aumento da inflação, aliados a crise econômica criada pela pandemia da Covid-19.
As razões para preços ainda mais altos no Brasil
A desvalorização do real desde o início da pandemia faz com que as importações de comida sejam muito mais caras em reais. A inflação global também está sendo puxada pelos componentes da habitação e transporte estão com taxas de 11.6% e 16.6%, respectivamente.
Medidas para controlar o avanço do coronavírus, assim como a própria doença, limitaram a produção e a distribuição. Com as economias voltando a oferecer esses produtos, muitas não foram capazes de atender à crescente demanda, o que levou a um aumento de preços.
Embora alguns dos itens que mais subiram tenham influência menor no bolso – como o campeão de alta, o pimentão, cujo preço quase dobrou – também estão na lista das maiores altas produtos que pesam nas contas: a gasolina, com alta de quase 40%; o gás de cozinha, que ficou quase 35% mais caro; e as carnes em geral, que ...
Alguns dos alimentos que mais subiram foram frango, ovos, carne bovina, café, açúcar e tomate, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados na terça-feira (11) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Maiores altas no acumulado de 2021, de janeiro a agosto:Pepino 78,51%Abobrinha 72,90%Pimentão 58,18%Etanol 40,75%Revista 34,72%Gasolina 31,09%Gás veicular 30,12%Óleo diesel 28,02%
A diferença entre eles está no uso do termo “amplo”. O IPCA engloba uma parcela maior da população. ... O INPC verifica a variação do custo de vida médio apenas de famílias com renda mensal de 1 a 5 salários mínimos.
Ele pondera que, não existindo um índice específico para os alugueis, o IPCA parece ser a melhor alternativa, pois é um índice menos "dolarizado" -- ou seja, menos influenciado pelo câmbio e pelos preços praticados no mercado internacional.
Em 2021, o INPC fechou o ano com alta de 10,16%, acima dos 5,45% registrados em 2020. Após a variação negativa registrada em novembro (-0,03%), os produtos alimentícios tiveram alta de 0,76% em dezembro.
Com a demanda crescente durante a pandemia, a produção desses itens não acompanhou e puxou os preços para cima, causando altas de 55,18% para o arroz e de 67,54% para o feijão de corda no último ano.
Em uma pesquisa rápida desta reportagem, feita no site de algumas das principais redes varejistas do Brasil, o preço de um pacote de cinco quilos de arroz branco poderia variar entre R$ 22 e R$ 40, considerando as lojas presentes na cidade de São Paulo.
Os preços do arroz e do feijão — os principais produtos do prato feito do brasileiro — subiram mais de 60% nos últimos 12 meses, de acordo com levantamento do FGV IBRE. O reajuste ficou 10 vezes acima da inflação média de 6,1%, apurada pelo Índice de Preços ao Consumidor da Fundação Getulio Vargas (IPC/FGV).
Preço do arroz e feijão tem aumento de mais de 60% durante a pandemia, aponta estudo.
A conta considera as variações até março de 2021 capturadas pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC) calculado pela FGV. Os principais responsáveis pelo aumento forte são, também, os principais ingredientes: o arroz, que subiu 61%, e o feijão, que subiu 69%, no caso do feijão preto.
Viralizou no TikTok uma dancinha com o som feito pelos MCs Lil e Koban. “O arroz tá caro, o feijão tá caro. Traz de volta o Lula e manda embora o Bolsonaro”.
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