O padrão médio de abate de bovinos no país é de 3,5 anos (cerca de 42 meses) e 17 arrobas (255 kg) — os frigoríficos exigem de 16 a 22 arrobas (de 240 a 330 kg).
Do início do primeiro período das águas ao sobreano (18 meses) e na segunda seca, os GMD foram de 0,550 kg e de 0,172 kg, respectivamente, de modo que, aos dois anos de idade, próximo à estação de acasalamento, as novilhas apresentaram peso médio de 299 kg (Tabela 2).
É possível usá-la também para aumentar a precocidade das fêmeas, permitindo que elas cheguem ao peso e tamanho corporal adequados para a reprodução (o que, de acordo com o pesquisador, ficaria em torno de 350 kg ou 12 arrobas) aos dois anos de idade.
Desta forma, o peso adulto entre 400 e 500 kg, caracteriza a raça Nelore como uma raça de porte médio, conforme classificação das raças bovinas apresentada por ENSMINGER (1987).
Enquanto o Boi 777 atinge 21 arrobas em, no máximo, dois anos no sistema tradicional são necessários, no mínimo, três anos para que o animal atinja 18 arrobas. Em uma parceria público-privada são mil hectares dedicados ao gado de corte e três linhas de pesquisa: cria, recria e terminação.
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O peso médio do bezerro para venda, nos últimos 2 anos, tem ficado acima de 200kg e vale destacar que o peso de 2017 é o maior de toda a história do indicador.
Por exemplo, se o acordo foi de 52% de rendimento e o animal pesa 500 kg, o preço vai ser o de uma carcaça de 260 kg (52% x 500), o que equivale a 17,3@. Nessa situação, caso a arroba seja negociada nos mesmos patamares do primeiro exemplo, ou seja, por R$ 156,00, o pecuarista irá receber R$ 2,7 mil por animal.
Depois de abatido, o frigorífico informa que o peso da carcaça foi de 275 kg ou 18,33@.
Conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o peso médio do boi brasileiro no abate é de 519 kg ( com rendimento de 52%, o peso final da carcaça fica em torno de 270 kg). “Com 18 arrobas (270 kg) chega-se ao limite para ganhar dinheiro.
As novilhas foram pesadas a cada dois meses dos 16 aos 32 meses de idade. Os resultados evidenciaram idade média de 24,10 ± 5,13 meses e peso médio de 304,83 ± 48,23 kg nas 37 novilhas prenhas.
A média de peso para todos os animais foi de 261±124kg. Não houve diferenças significativas entre este peso e os pesos médios totais medidos pela fita ou hipômetro (254±123 kg e 258±118 kg, respectivamente).
Neste momento, o animal atinge o peso ideal, em média 500 quilos, e o acabamento necessário para o abate.
Para ele, tradicionalmente, um bezerro desmamado pesa cerca de 180 a 210 quilos, e há um aumento crescente do peso durante o desmame até a venda do animal. Por isso, o ideal é fazer a conversão de Reais por quilos para Reais por arrobas, para se ter um bom parâmetro.
No histórico da raça Nelore, bezerros sempre nasceram com peso abaixo de 30 kg, número considerado adequado para que a vaca possa parir o bezerro sem a interferência humana. Nos últimos anos, entretanto, houve uma evolução gradual do peso médio, hoje na faixa de 35 a 40 kg, com casos pontuais batendo na casa dos 60 kg.
garrote 15 a 18 meses, pesando 235 Kg; novilha 15 a 18 meses, pesando 175 Kg; boi magro, pesando 320 kg; vaca boiadeira, pesando 320 Kg.
Respondendo a pergunta foco aqui do texto, o peso médio de engorda de um bezerro por ano é de seis arrobas. Se você ainda tem dúvidas sobre as fases do gado de corte, tire todas elas por meio de uma tabela que preparamos: Fase do gado de corte: saiba como classificá-la.
Cotação do boi gordo encerra 2021 em estabilidade, a R$ 322 por arroba.
No Médio-Norte, R$ 1 mil; Sudeste, R$ 1.070; Noroeste, R$ 1.1 mil; Nordeste, R$ 1.112; Centro-Sul, R$ 1.128 e, Oeste, valor médio de R$ 1.210.
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