Todo o custo de produção do donuts gourmet é de R$ 3.00 a R$ 5,00 se pensando em venda para uma grande loja ou mesmo se tiver um custo de R$1,60 e vender por R$3,00 a sua unidade, a margem de lucro será de R$1,40 e com a venda de 50 por dia o lucro sairia a R$70,00 e em cinco dias de trabalho numa semana ganharia R$350 ...
Já o preço de venda pode variar de R$3 a R$5, se for em uma loja, ou se for o donuts gourmet, esse valor pode chegar até uns R$8.
Como montar uma loja de donuts
1 – Saquinhos plásticos ou de papel O saquinho é a embalagem para vender donuts mais barata que você vai encontrar no mercado. Muito fácil de utilizar, essa proposta vai te permitir colocar um preço mais baixo nos seus produtos.
O donut individual custa R$ 6,90, e a caixa com 12, R$ 49,90. O cardápio também inclui combos de sanduíches, pães de queijo ou rosquinhas, acompanhados de café ou chá gelado.
ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO Consuma os Donuts em no máximo 2 dias, mantendo em um refratário bem fechadinho, depois disso eles podem ficar mais sequinhos no caso dos assados, e bem duros no caso dos fritos. Na geladeira elas duram até 1 semana, mas é claro que perde a maciez.
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Quanto custa uma franquia Café Donuts? As opções de investimento começam com o quiosque, sendo um espaço de 4m², contam com o mix completo de cafés, salgados, sucos, refrigerantes e donuts. O investimento é a partir de R$ 99.500,00.
ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO Se preferir congelar parte dos Donuts, embale muito bem, sem assar, em papel alumínio mais plástico filme, ou ainda um refratário bem fechado e congele por até 3 meses. Você pode congelar a massa sem modelar os donuts ou já congelar todos prontos para assar.
Na hora de embalar sonhos para vender você pode usar os saquinhos de papel. Esse é o tipo de embalagem mais comum para esse tipo de doce. Mas é possível usar também embalagens mais sofisticadas, como caixinhas de plástico transparente ou forminhas de papel.
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