Valor: R$41,99. 1KG DE SORVETE DO SELF SERVICE COM OS SABORES DE SUA PREFERENCIA.
Onde M é a massa e V é o volume. No caso da água, essa conversão é direta, pois a massa específica da água é 1 g/cm³ ou ainda 1000 kg/m³, o que é equivalente a 1 kg/l. No caso de um sorvete, temos uma densidade de aproximadamente 475 gramas por litro.
-Custo final: R$ 15,00. Observações: -O peso de uma bola de sorvete varia de 70 a 100 g; -O ideal é trabalhar com peso de 70 g.
Cada pote de 5 litros sai apenas R$ 25,00.
No geral, a margem de lucro de uma sorveteria fica na faixa dos 30% a 40%. Porém essa é apenas uma estimativa. Em uma sorveteria de pequeno porte, por exemplo, você poderá faturar algo em torno de R$ 5 mil Reais por mês em um bairro pequeno, por exemplo.
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O custo médio da bola de sorvete é de R$0,35 e o preço de venda médio é R$1,00. Se você vender em média 400 bolas de sorvete por dia, o lucro estimado é de R$260,00/dia e R$7800,00/mês.
Segundo a Pequenas Empresas Grandes Negócios, é possível conseguir lucro de até 700% na venda do produto. Porque a matéria-prima do sorvete é barata e os custos para armazenar e distribuir o produto também, um empreendedor dedicado consegue recuperar o seu investimento em um curto espaço de tempo.
Confira nosso exemplo abaixo:
Um balde de sorvete de massa com o volume de 10 litros, tem o peso de 5kg geralmente. Ele rende de 50 a 70 bolas.
Por exemplo, para uma festa de 20 pessoas e somente sorvete no cardápio, seria necessário 20 x 3 = 60 bolas de sorvete. Pegue esse número e multiplique por 20% (60 x . 2 = 12) e some ao número de bolas para um total de 72 bolas.
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