A recomendação pode variar de acordo com o seu perfil. Diabéticos e pessoas com alimentação restrita em açúcar não devem exceder a quantidade de 3 tâmaras por dia. Existem estudos que indicam 6 tâmaras diariamente para promover um melhor funcionamento intestinal.
Já para as mulheres com uma rotina fitness, a fruta é um ótimo pré-treino e garante a energia necessária para o corpo durante os exercícios físicos. Para quem sofre com a constipação, o ideal é consumi-la desidratada logo pela manhã.
Fonte de vitamina A, as tâmaras ajudam a diminuir a quantidade de acne na pele e diminuem a oleosidade, proporcionando uma pele mais bonita e saudável. É recomendado o consumo de uma tâmara por dia, durante algumas semanas, para obter o efeito.
“Novamente, é importante ter cuidado no consumo, porque ela contém muito açúcar”, alerta Marcelo. Devido a este fato, ela pode ser um risco para quem possui diabetes, já que aumenta as taxas de glicemia no sangue.
A tâmara também é rica em antioxidantes. Os antioxidantes protegem as células dos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar reações prejudiciais em seu corpo e levar a doenças. Em comparação com tipos semelhantes de fruta, como figos e ameixas secas, as tâmaras secas têm maior quantidade de antioxidantes.
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Tâmara seca com caroço são capazes de reduzir a taxa de triglicerídeos do sangue, ou seja, controlar a glicose. Elas também são extremamente energéticas, pois contêm hidratos de carbono, sendo ideais para quem precisam de bastante energia. O fruto é muito rico em potássio, cobre magnésio, cálcio e açúcares complexos.
Segure bem uma fruta com a mão não dominante e corte-a na vertical com a ajuda de uma faca. Em seguida, vire as tirinhas de lado e corte a tâmara na outra direção. Use as frutas picadas em mingaus, saladas e outras receitas. Não é necessário colocar as tâmaras de molho para usá-las em saladas ou mingaus.
AÇÚCAR NO SANGUE E GLICEMIA
Curiosamente, apesar das tâmaras conterem toneladas de açúcar (80% por peso), parece que qualquer um pode comer até três sem a preocupação de elevar os níveis de açúcar no sangue. Mas, mesmo assim, o Dr. Aviram advertiu que as frutinhas não são recomendadas para diabéticos.
Estudos mostram que comer tâmaras durante as últimas semanas de gravidez pode ter efeitos positivos no trabalho de parto e no pós parto. Elas ajudam no “amadurecimento” do colo do útero, o que pode reduzir a duração do trabalho de parto, reduzindo assim a necessidade de ocitocina e prostaglandinas para induzir o parto.
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