Quando a temperatura da carne que está em contato com esta ponta atinge 74 °C, significa que o alimento está no ponto ideal para ser consumido. ... Agora, esse parâmetro não serve para qualquer carne; serve para o peru e para carnes semelhantes, como o Chester.”
Mas como ele “sabe” que a carne está na temperatura certa? Seguinte: o aparato fica preso a uma peça de metal que derrete fácil, semelhante ao estanho usado para fazer soldas. Na hora em que ele se liquefaz, deixa de prender o pino, que fica tensionado por uma mola – e ele se projeta para fora.
Como se sabe que está pronto? “Para ver se o peru está assado deve pressionar-se a zona da perna — é a que demora mais a assar: se o líquido que sair for branco e não rosado quer dizer que o peru está assado.”
11. Como saber se está assado?
3 horas
Coloque o peru em uma assadeira grande e funda e regue-o com o molho da marinada. Tempere com um mínimo de sal, se necessário. Cubra bem com papel alumínio e leve para assar por uma média de 3 horas (calcule de acordo com o tamanho do peru).
Quanto custa visto permanente Canadá?
Quais são os requisitos da compensação?
Quais são as necessidades terciárias?
Quais os benefícios da gelatina para o corpo?
Qual a importância da educação nutricional na escola?
Qual a diferença entre inox polido e acetinado?
Como calcular terceiros na folha de pagamento?
Como resgatar previdência privada da Caixa?
Qual a importância das normas sociais para você?
Quais os órgãos que não precisamos?
Quem pode comprar botox no Brasil?
O que é pressão arterial sistólica?