A lipólise é despertada quando não há glicose suficiente na corrente sanguínea para suprir as atividades físicas do indivíduo, devido a pouca ingestão de carboidratos. Nesse momento, o fígado degrada o glicogênio, liberando pequenas unidades de glicose.
Os principais responsáveis pela estimulação da lipase-hormônio sensível e, consequentemente, a lipólise, conforme a inibição desse processo pela insulina, ao estimular a lipogênese, são as catecolaminas, o hormônio do crescimento (GH) e os glicocorticoides.
Existem dois tipos de adipócitos maduros com morfologia, distribuição e fisiologias distintas, são eles os adipócitos uniloculares e os multiloculares.
Antes de ocorrer a oxidação lipídica, a gordura é quebrada sob a ação de hormônios lipolíticos, liberando ácidos graxos e glicerol para o sangue.
Lipólise se difere da oxidação, pois apenas nos garante que há ácidos graxos livres vindos dos lipídeos do tecido adiposo. Já a taxa e capacidade de oxidação é o que realmente define se haverá emagrecimento.
Sendo assim, a lipólise pode ser definida como um processo que usa da própria gordura como fonte de energia. A lipólise tem origem a partir do momento que o corpo entende que as taxas de glicose e de glicogênio hepático (reserva energética armazenada no fígado) estão baixas ou encontram-se esgotadas.
Porém, se os carboidratos ingeridos não fornecem energia suficiente, inicia-se o processo de lipólise, a fim de resgatar a energia armazenada no tecido adiposo. A lipólise é despertada quando não há glicose suficiente na corrente sanguínea para suprir as atividades físicas do indivíduo, devido a pouca ingestão de carboidratos.
Este processo origina-se a partir da ingestão de carboidratos que ao entrarem no organismo interagem com enzimas de conversões e, consequentemente, formam ácidos graxos (gorduras). Estes ácidos graxos serão automaticamente estocados nas células do tecido adiposo que chamamos de adipócitos.
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