As formulações finais do álcool em gel devem apresentar valores de pH entre 5 e 7, e uma viscosidade superior a 8.000 mPa⋅s, medida a 20 rpm, segundo as determinações da ANVISA.
Aspecto: Líquido Odor: Característico Ph puro: 6,0 – 8,5 Ponto de fusão/ponto de congelamento: Não aplicável Ponto de ebulição inicial e faixa de temperatura de ebulição: 80 °C Ponto de fulgor: < 30°C Taxa de evaporação: Não aplicável.
A composição do álcool em gel tem outros elementos além do álcool e da água. Além do etanol (álcool etílico) é necessário empregar o uso de excipientes (que funcionam como veículos para o princípio ativo etanol) água, espessante e, em alguns casos, peróxido de hidrogênio e glicerol como aditivos.
O álcool em gel é, originalmente, composto por: Álcool 70%: essa concentração pode ser obtida a partir da diluição de álcool 99° GL em água destilada ou deionizada. Carbopol: agente espessante que atribui ao álcool aspecto de gel.
Isto porque o álcool tem poderes antisséptico e desinfetante e na concentração de 70%, tem a proporção exata e eficiente de água X álcool para matar o vírus (ou qualquer outro micro-organismo, como bactérias ou fungos)¹. Entre os mais comuns encontrados no mercado estão o 70GL e o 70INPM.
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Qual a principal diferença entre eles para quem vai usar? O álcool em gel é essencialmente destinado para assepsia de pele (mãos, punhos e antebraço) e o álcool líquido é especialmente indicado para higienização de superfícies e objetos. Ambos usados na concentração de 70% terão ação microbicida.
O álcool 70 (álcool etílico hidratado 70º INPM) é um desinfetante de média eficiência que contém álcool etílico e água (deionizada), ou seja, uma solução aquosa de álcool. A quantidade de álcool pode ser avaliada segundo a fração em volume ou a fração em massa.
O álcool líquido 70° possui 70% de álcool puro + 30% de água, ou seja, tem concentração exata para o efeito de eliminação dos microrganismos nocivos aos seres humanos.
O álcool é um dos compostos químicos mais comuns (um composto químico é uma combinação de elementos químicos). Ele é formado pelos elementos carbono, hidrogênio e oxigênio.
O álcool etílico hidratado a 70 por cento é levado para um laboratório, onde passa por homogenização, adicionamento de reagentes e controle de acidez, que o irá espessar, dando-lhe textura de gel. Depois de pronto, o produto é envasado para, finalmente, ser distribuído.
Álcool em gel
As formulações deste composto geralmente utilizam para sua elaboração etanol 96% (v/v), solução de trietanolamina a 5% (p/v) como neutralizante, glicerol como umectante, água purificada e um gelificante.
O ácido acético é o ácido etanoico (H3CCOOH), e, portanto, o pH do vinagre é ácido, em torno de 2,9.
Os alcoóis com concentração superior a 70%, sem a água ou com água em baixas proporções, desidratam o microrganismo sem matá-lo. É o caso, por exemplo, dos concentrados em 99,6% (absoluto) ou o 92,8%, utilizado como composição em fórmulas cosméticas ou solvente de outros produtos.
O álcool 46º, que tem 54% de água, não serve para matar vírus, fungos e bactérias. O álcool 70% possui o melhor efeito bactericida porque a água facilita a entrada do álcool na bactéria e também retarda a evaporação, permitindo maior tempo de contato.
O modo como é produzido o Etanol pode ser realizado de diferentes formas, sendo a mais comum e conhecida: a fermentação de açúcares. Eles, por exemplo sacarose, glucose e frutose, são encontrados em vegetais como milho, beterraba e cana-de-açúcar – essa, a principal matéria-prima do etanol no Brasil.
O álcool 70% (mais hidratado) é um bactericida mais eficaz do que o álcool 96%, pois o grau de hidratação é um fator importante para a atividade antimicrobiana.
O álcool 70% possui concentração ótima para o efeito bactericida, porque a desnaturação das proteínas do microrganismo faz-se mais eficientemente na presença da água, pois esta facilita a entrada do álcool para dentro da bactéria e também retarda a volatilização do álcool, permitindo maior tempo de contato.
Ele refere-se a PESO/MASSA, ou seja, uma solução de 1 kg de álcool 70°INPM tem 700 g de álcool. GL significa Gay-Lussac, professor de química que criou uma lei volumétrica. Essa escala de medida se refere a VOLUME, ou seja, em 1 L de álcool 70°GL tem 700 ml de álcool.
O pH do vinagre de maçã está entre 2 e 3,5 pH e, portanto, é enquadrado como um ingrediente de pH ácido.
Vinagre de álcool possui sabor mais forte, sendo também usado para substituir produtos de limpeza. Feito a partir da cana-de-açúcar e com grande quantidade de álcool - como o nome já indica -, esse tipo de vinagre tem duas diferenças marcantes em relação aos demais: o sabor mais forte e o preço mais baixo.
O pH perfeito para a fermentação é cerca de 5,5.
DENSIDADE:0,806 0,810 g/cm³ PONTO DE FULGOR:17,0 ºC ESTADO FÍSICO:Líquido. PH:6,00 a 8,00. COR:Incolor. DENSIDADE DE VAPOR:1,59 (ar=1) PONTO DE EBULIÇÃO:78,4 ºC (a 760 mmHg).
Por outro lado, o etanol, C2H5OH, um composto polar, é muito solúvel em água, uma vez que as interações dipolo-dipolo que se estabelecem entre as moléculas de água e as de etanol (ligações de hidrogênio) são da mesma ordem de grandeza das atrações do mesmo tipo existentes entre as moléculas do etanol, bem como entre as ...
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