Pastéis mais elaborados com ingredientes gourmet ou exclusivos costumam custar até R$12,00. Então, levando em conta nosso cálculo de custos, você poderá ter uma margem de lucro de até R$9,75. Em uma venda de 20 pastéis no valor de R$12,00, por exemplo, seu lucro final será de até R$195,00.
Já vi por aí muitas pessoas querendo descobrir quantos pastéis vende por dia na feira. A questão depende muito do movimento da feira, mas, geralmente é possível vender até 100 pastéis por dia na feira.
Veja o que precisa para fazer pastel e vender:
Como calcular o custo de um pastel?
Isso quer dizer que a pastelaria dará dinheiro quando o seu faturamento cobrir todos os seus custos e sobrar dinheiro: a isso se chama lucro. É difícil a gente afirmar qual o lucro de uma pastelaria, pois não há modelo de pastelaria pronto, mas estima-se que o lucro possa ser de a partir de R$ 3.500.
A maioria das pastelarias delivery costumam embalar com aqueles saquinhos de papel normais. Portanto, é só colocar o pastel dentro do saquinho e depois colocar dentro de uma sacola plástica. Geralmente essa é a forma mais comum de realizar as entregas.
Isso quer dizer que a pastelaria dará dinheiro quando o seu faturamento cobrir todos os seus custos e sobrar dinheiro: a isso se chama lucro. É difícil a gente afirmar qual o lucro de uma pastelaria, pois não há modelo de pastelaria pronto, mas estima-se que o lucro possa ser de a partir de R$ 3.500.
A receita do pastel é simples e muito conhecida por aqui: massa e recheio, que pode ser tanto salgado quanto doce. Conta a história que foram os imigrantes asiáticos (discute-se muito se foram chineses ou japoneses) quem adaptaram outras receitas típicas e transformaram-na no pastel.
O recheio do pastel é que irá definir se ele é salgado ou doce, sendo que você pode encontrar pasteis dos mais variados sabores, que vão desde o tradicional recheio de carne ou queijo a receitas típicas regionais.
Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis. Recheie de acordo com a sua preferência. Frite em óleo bem quente. O pastel pode ter recheios variados, salgados ou doces, como carne moída, frango com catupiri, queijo com goiabada, banana com chocolate, banana com nutella e outras delícias! Procurando mais receitas de massas?
O pastel, aliás, é um dos salgados mais vendidos no Brasil e agrada pessoas de todas as classes sociais. É por isso que muitos empreendedores veem na venda de pastel uma excelente oportunidade de negócio. Afinal, não há quem resista a uma massa quentinha, frita na hora e com recheios saborosos.
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