Bom, em termos de resposta física à mudança alimentar, o acompanhamento nutricional é capaz de melhorar a formação de energia, aumentando o rendimento e, principalmente, ajudando na recuperação muscular e dos estoques de energia para que o atleta possa cumprir as sessões de treino sem prejuízos de desempenho e de saúde ...
Aos atletas, é sugerido o consumo de 5 a 8 g de carboidrato/kg de peso/dia e que descansem periodicamente para que o músculo restabeleça seus estoques de glicogênio. De 8 a 10 g de carboidrato/kg de peso/dia é indicada para atletas que participam de exercícios intensos (acima de 70% do VO2 máximo) durante várias horas.
A ingestão de glicose, 30 a 60 min antes do exercício, promove rápida diminuição na glicose sanguínea no inicio do exercício e, conseqüentemente, aumento na utilização do glicogênio muscular, com redução na duração do exercício.
As proteínas têm papel fundamental no organismo. Agindo na reparação e construção de tecidos, elas são essenciais para quem pratica exercícios físicos. "Assim como uma alimentação saudável é fundamental, a ingestão de proteínas na medida certa é importante para promoção da saúde e aumento de massa muscular".
Classificação dos nutrientes. Os nutrientes são classificados em dois grandes grupos, os macronutrientes e os micronutrientes: Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Proteínas, carboidratos, lipídios e água são exemplos deles.
Cada nutriente exerce um papel importante na nossa alimentação, não sendo possível excluir um deles completamente da nossa dieta sem causar danos ao organismo. Todos eles, portanto, são importantes, não existindo nutrientes melhores que outros. Não obstante, devemos estar atentos sempre na quantidade ideal que devemos consumir de cada um deles.
Os nutrientes são classificados em dois grandes grupos, os macronutrientes e os micronutrientes: Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Proteínas, carboidratos, lipídios e água são exemplos deles. Micronutrientes, por sua vez, são aqueles necessários em pequenas ...
São exemplos de nutrientes energéticos os carboidratos e os lipídios. Carboidratos. Os carboidratos são fontes de energia essenciais para o organismo. Eles podem ser encontrados no açúcar, mel, pães, arroz, milho e massas. Lipídios. Os lipídios são uma importante reserva
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