Pouco calórico e nada gorduroso, acredita-se que o chuchu ajude na prevenção de diabetes. Da mesma forma, seu índice glicêmico é baixo, e sua riqueza de fibras também ajuda a manter o nível de açúcar no sangue controlado.
Modo de preparo
Coloque a água em um recipiente e leve ao fogo. Adicione quatro folhas de chuchu e deixe ferver por dez minutos. Quando passar esse período, desligue o fogo e tampe, deixando descansar até amornar. Coe e consuma durante o dia.
Verduras como alface, rúcula, agrião, repolho, couve, escarola, almeirão, espinafre, entre outros, estão liberados da mesma maneira que legumes como abobrinha, chuchu, vagem, abóbora, berinjela, couve flor e brócolis. Cenoura e beterraba também entram na lista.
2 - Chuchu Todos os vegetais têm baixo índice glicêmico (IG), o que faz com que sejam aliados dos diabéticos.
Verduras como alface, rúcula, agrião, repolho, couve, escarola, almeirão, espinafre, entre outros, estão liberados da mesma maneira que legumes como abobrinha, chuchu, vagem, abóbora, berinjela, couve flor e brócolis. Cenoura e beterraba também entram na lista.
Para preparar, coloque um litro de água em um recipiente e leve ao fogo. Adicione quatro folhas e deixe ferver durante dez minutos. Coe e deixe esfriar. O chá deve ser tomado várias vezes ao dia por alguns dias seguidos.
O suco do chuchu é rico em nutrientes e muito benéfico para a saúde. Geralmente o chuchu é considerado um vegetal sem sabor e sem graça, utilizado somente em saladas. Mas você já experimentou tomar o suco de chuchu? Muitos não imaginam, mas ele possui inúmeros benefícios para a saúde.
Além de ter pouquíssimas calorias, o chuchu tem uma alta concentração de água e fibras, que podem favorecer a manutenção de peso. Além disso as fibras oferecem saciedade e induzem à eliminação de radicais livres e toxinas que podem causar inchaços abdominais e desconfortos. 3. Pode ajudar no controle da diabetes
As fibras ajudam não só no bom funcionamento do intestino, mas também no equilíbrio de açúcar na corrente sanguínea. Os benefícios do chuchu podem ser especialmente úteis para diabéticos, pois ele pode auxiliar na prevenção de ocorrência de hipoglicemia ou hiperglicemia.
O chuchu contém folato fólico, vitaminas C, E e zinco, que contribuem para pele e cabelos bonitos e saudáveis.
O chuchu é um legume com gosto considerado neutro, mas rico em nutrientes. Vitaminas A, C, do complexo B, antioxidantes e diversos minerais são apenas alguns nutrientes que compõem o alimento. Dessa forma, diversas condições e sintomas de saúde podem ser atenuados ou tratados, embora muitas pessoas desconheçam essas propriedades.
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