Falando de uma forma nutricional, não há grandes diferenças. Os estudos dizem que há uma pequena perda de vitaminas no leite liquido, mas não é significativo”, conta Jéssyca Sarmento. Outra vantagem do leite em pó é o fornecimento de calorias em volume reduzido, assim como alguns tipos líquidos.
Não existe uma grande diferença entre o leite líquido e o leite em pó, já que a composição de ambos é muito semelhante, à exceção da presença de água, se bem que no processamento do leite em pó, podem perder-se ou alterar-se algumas substâncias.
Segundo Ana Clarissa dos Santos Pires, professora do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, o leite em pó perde poucos nutrientes durante sua fabricação.
Segundo a nutricionista Paula Maia, da Sociedade Brasileira de Diabetes, o produto é sim uma boa opção alimentar pois, mesmo depois da retirada da água, os teores de proteína e de gordura são mantidos. “Eles não alteram os valores nutricionais.
Latas ou saquinhos com 400g de leite em pó rendem quatro litros. Assim, cada litro fica cerca de 30% mais barato do que o leite de caixinha. Sem prejuízo para a alimentação. ... Então tanto faz a pessoa ingerir o leite longa vida, o leite líquido, ou o leite em pó”, diz a nutricionista Márcia Simas.
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A lata de Leite Ninho de 400 gramas, rende aproximadamente 3,1 litros de leite (15 copos), quando o consumidor prepara a bebida conforme instruções da embalagem.
Para 1 (um) litro:
Misture 10 colheres de sopa cheias em recipiente com (500 ml) de água. 2. Mexer ligeiramente até dissolver completamente o leite na água.
No leite em pó, a quantidade de nutrientes e calorias (energia de cada alimento) está concentrada. Por isso, comê-lo com frequência sem dissolvê-lo na água não faz parte de uma alimentação saudável. Além disso, pode causar problemas no aparelho digestivo e favorecer o excesso de peso.
O leite em pó apresenta os mesmos nutrientes que o leite líquido fresco. Porém, ele contém uma quantidade maior de colesterol e açúcar em sua composição, que podem ser prejudiciais à saúde.
O leite em pó não possui aditivos químicos como corantes, estabilizantes ou outras substâncias artificiais. Apresenta menor risco de contaminação microbiológica devido à baixa atividade de água. Facilita a logística de transporte, armazenamento e distribuição do produto, uma vez que não necessita de refrigeração.
O leite de vaca é uma boa fonte de proteína e cálcio, além de nutrientes, incluindo vitamina B12 e iodo. Ele também contém magnésio, que é importante para o desenvolvimento ósseo e para a função muscular, e soro e caseína, que desempenham um papel importante na redução da pressão arterial.
O leite que consumimos na caixinha ou no saco plástico tem muito conservante e faz mal a saúde? ... A única substância acrescida ao leite e permitida pela legislação, é um aditivo, que garante a estabilidade (proteção) das proteínas durante o processo de ultrapasteurização. Estabilizantes não tem função de conservantes.
Aumento do risco de câncer, de diabetes, de fraturas, de esclerose múltipla e de problemas cardiovasculares são apenas exemplos dos malefícios atribuídos a ele.
Nosso organismo fabrica a enzima que ajuda a digerir o açúcar do leite. Se a lactose já vem quebrada, não tem por que o organismo fabricar. Isso pode fazer com que o organismo da pessoa não produza mais essa enzima, tornando a, de fato, intolerante ao açúcar do leite.
Quando essa lactose chega não digerida no intestino ela é fermentada pelas bactérias intestinais. Essa fermentação gera muitos gases, principalmente de hidrogênio”.
Duas colheres (sopa) de leite em pó integral oferecem cerca de 130 calorias, o que é bastante aceitável dentro de um contexto calórico diário recomendado de 2000 calorias diárias.
A vitamina de banana com cacau e leite integral em pó é hipercalórica e possui um alto teor de gorduras que fazem bem ao organismo. Para prepará-la, dissolva 4 colheres (sopa) do leite em pó em 300 ml de água e despeje a mistura no liquidificador com 2 bananas fatiadas + 2 colheres (sopa) de cacau em pó.
O Leite Ninho Tradicional e o Leite Ninho Instantâneo não contêm açúcar adicionado (sacarose).
Todos os leites têm instruções na lata sobre como devem ser preparados. No entanto, a regra é universal: deve-se colocar uma colher rasa (que vem na lata) de pó para cada 30ml de água. Assim, por exemplo, se colocar 120ml de água deve adicionar 4 colheres de pó.
Modo de PreparoDentro de um copo, coloque os 180 a 200 ml de água em temperatura ambiente - não use água quente para não empelotar o leite em pó;Em seguida acrescente o leite em pó e misture rapidamente com a ajuda de uma colher pequena, misture até dissolver completamente;
O Leite em Pó Integral Ninho tem ótimo rendimento, a embalagem de 800 gr rende 30 copos. O Leite Ninho em Pó possui como matéria-prima básica para sua fabricação o leite de vaca puro e integral, do qual só um componente foi retirado - a água -, o que permite conservá-lo por mais tempo.
1 kg de leite em pó, misturado com água, permite obter de 6 a 7 litros de leite recombinado.
Para as crianças proporciona o crescimento saudável de ossos e dentes; para os adultos garante uma boa quantidade de massa óssea; para as gestantes é fundamental na formação do feto; e para os idosos evita a perda de massa muscular e óssea decorrente da idade avançada.
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