A DOC (Denominação de Origem Controlada) Rosso di Montalcino é a versão "júnior" do Brunello di Montalcino, com apenas um ano de amadurecimento e 63 hl/ha de rendimento máximo. Originado de um clone da uva Sangiovese. Para ser bebido mais jovem e levemente mais refrescado que o seu primogênito.
Assim como diversos outros vinhos italianos, o Brunello di Montalcino é produzido a partir da uva Sangiovese. No entanto, especialistas apontam que o clássico se diferencia essencialmente pelo terroir da região onde foi, e é desenvolvido até hoje.
O Sangiovese em Montalcino sempre foi conhecido como Sangiovese Grosso ou Brunello, enquanto em outras partes é conhecido por outros nomes...”, explica Sergio Cantini, enólogo da Camigliano.
Além de ser a palavra italiana para vermelho e ser sinônimo de vinho tinto, rosso também nomeia o irmão mais novo do célebre Brunello di Montalcino, o Rosso di Montalcino. Mais jovem e leve, ele é elaborado na mesma região do irmão mítico e com a mesma uva, Sangiovese, porém, com especificações distintas.
Pois Giacondi Lambrusco Rosso é um espumante tinto bastante frutado e levemente doce, com acidez vibrante. Fácil de beber, agrada a maioria dos paladares. É altamente refrescante e apresenta uma relação entre qualidade e preço excelente. Um Lambrusco tanto para o dia a dia como para momentos especiais.
23 curiosidades que você vai gostar
A Puglia é uma das mais efervescentes regiões do sul da Itália, e nos últimos anos tem produzido alguns vinhos excelentes e de muito caráter. Os melhores e mais sérios são os de Castel del Monte, com seus tintos de uva di Troia, Montepulciano e outras variedades, como Sangiovese, Aglianico e Malbec.
A Sangiovese, uma das uvas ícones da Itália, é encontrada em diversas regiões do país da bota: Toscana, Emilia-Romagna, Lazio, Marche, Puglia, Sicília, Umbria etc.
Montepulciano é uma uva tinta da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado o vinho Montepulciano d Abruzzo. É a segunda uva tinta mais cultivada na Itália, após a Sangiovese.
O Barolo é um vinho produzido na Itália, próximo à cidade de mesmo nome na região do Piemonte. Ao lado do Brunello di Montalcino, é um dos vinhos tintos mais nobres do país, chegando a ser conhecido como o “Rei dos Vinhos e o Vinho dos Reis”.
Durante a maceração de um vinho tinto, drena-se uma pequena porcentagem do suco, em torno de 10%, de maneira a gerar um tinto com aromas e sabores mais concentrados. O líquido mais claro proveniente desta drenagem, ou sangria, é então fermentado, produzindo o rosé.
Um dos fatores que torna o Barolo uma das bebidas mais especiais do mundo é a sua uva. Para produzir a bebida são exclusivamente utilizadas uvas Nebbiolo, que possuem casca fina e são ricas em taninos e acidez.
Um dos mais famosos e renomados rótulos italianos, o Brunello di Montalcino é um vinho tinto, elaborado com a uva Sangiovese, na D.O.C.G. (Denominação de Origem Controlada e Garantida) de Brunello di Montalcino, na comuna de Montalcino, dentro da região vitivinciola da Toscana, no centro da Itália.
1 - Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru
Em 2018, na cidade de Nova Iorque, um homem arrematou, em um leilão, uma garrafa de Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru por nada mais, nada menos, aproximadamente US$ 558.000,00.
Montepulciano é o nome de uma variedade de uva vinífera, nativa da Itália, que remete a amoras pretas, e a cereja. Os vinhos Montepulciano d Abruzzo são produzidos com pelo menos 85% dessas uvas, chamadas Montepulciano, e são produzidos na região de Abruzzo.
Abruzzo: a terra da uva Montepulciano
Abruzzo é uma região italiana, conhecida principalmente pelos saborosos vinhos Montepulciano d Abruzzo. Localizada na parte centro-oriental da Itália, ela é cercada por uma natureza exuberante e paisagens de tirar o fôlego.
Os vinhos produzidos com uva sangiovese são perfeitos para quem adora abrir um rótulo para viver uma experiência gastronômica. Em geral, eles harmonizam com massa, carne bovina grelhada e queijos firmes como provolone ou parmesão.
A harmonização mais comum associada à uva Sangiovese é com massas ao molho vermelho. Os vinhos têm intensidade e acidez equivalente a esse tipo de prato e costumam apresentar aromas de ervas e tomate, gerando uma ótima similaridade. É a bebida ideal para apreciar lasanha, macarrão ao sugo, nhoque e pizzas.
Eles são produzidos à base apenas das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Só pode ser chamado de Champagne o fermentado de uva que for produzido nessa região. O Lambrusco é um vinho frisante produzido a partir da uva Lambrusco. É um vinho originário da região da Emilia Romagna, na Itália.
O Lambrusco é um vinho milenar produzido a partir das uvas da família Lambrusco, que pode ser encontrado como frisante ou espumante, nas variedades: tinto e rosé. Sua elaboração é feita nas regiões de Emilia Romagna e na Lombardia, norte da Itália.
Frutado, refrescante e ácido, o Lambrusco deve ser bebido de maneira descompromissada para abrir o apetite e, dependendo da qualidade do exemplar, é ideal para acompanhar um prato mais gorduroso, como aqueles à base de presunto Parma, azeite extra-virgem e carne de porco, por exemplo.
No decorrer do processo, ele descobriu que as uvas que estava manipulando eram um tipo de Sangiovese, conhecidas na região como “Brunello”, palavra que, em italiano, significa “marrom”. Era chamada assim graças à sua casca escura, que proporcionava aos vinhos uma coloração com a mesma característica.
Brunello é diminutivo de “Bruno”, um nome masculino que significa “marrom”. O significado é bem interessante, já que os vinhos mais velhos são geralmente mais amarronzados, e a ideia do Clemente era justamente criar um vinho que pudesse ser bem envelhecido.
Longevidade - um Brunello di Montalcino pode ser conservado em garrafa por dez anos ou mesmo trinta anos se mantido em condições de ideais. Teor alcóolico de 12,5. É liberado ao consumo após cinco anos da colheita. O tipo Riserva precisa envelhecer seis anos.
Conhecido como um dos tipos mais clássicos do mercado, o vinho barolo é produzido a partir da uva nebbiolo, que traz no nariz frutas silvestres, violeta, rosa e conforme vai envelhecendo torna-se mais potente, bem-estruturado e alcança novos aromas de alcatrão e trufas.
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