- Não enxaguar, apenas fazer uma boa drenagem do sistema de ordenha. - Lavar com água morna (38 a 40°C) logo após a ordenha. - Lavar com detergente alcalino diluído em água (segundo recomendação do fabricante) com temperatura entre 75 a 77°C. Essa solução deve circular por 10 min no equipamento.
Para uma limpeza ampla da teteira é necessário usar um detergente que seja alcalino clorado, sendo crucial que a alcalinidade seja de 2 ppm. Para uso do detergente, a teteira deve estar com temperatura apropriada.
Limpeza com detergente alcalino: deve-se desmontar todos os componentes que entram em contato com o leite e fazer a imersão em solução detergente alcalina em concentração adequada, com temperatura entre 52 e 54oC. Com o uso de escova apropriada deve-se esfregar todos os componentes para remover os resíduos orgânicos.
Em um recipiente de aço inoxidável ou de plastico adicione a Água deionizada, sob agitação lenta adicione o Cocoamidopropyl Betaine, Éster de Ácidos Graxos com Poliol (Polymol HE), Dietanolamina de ácidos graxos de coco (Amida 80), Digluconato de Clorexidina (solução a 20%) e agite para homogeneizar.
Com o uso de escova apropriada deve-se esfregar todos os componentes para remover os resíduos orgânicos. As teteiras e demais componentes de borracha devem ser lavados como descrito anteriormente. As mangueiras de vácuo também devem ser lavadas da mesma forma que os demais componentes.
Antes: higiene na ordenha de vacas
Deve-se usar um detergente alcalino clorado para a sua remoção, cuja ação é quebrar a proteína em moléculas menores, tornando mais fácil a sua remoção. A limpeza e remoção efetiva dos resíduos de leite do interior do equipamento de ordenha são obtidas pela combinação da ação mecânica e química.
Para fazer a ordenha manual, coloque o polegar e os outros dedos, formando um “C”, na mudança de cor entre a aréola e a mama, caso a aréola seja muito grande, pode pensar em uma distância de aproximadamente 2 centímetros do mamilo.
- Lavar o resfriador com detergente neutro e ácido; - No máximo 2 horas e meia após a ordenha, o leite deve estar a 3 °C.
Faça uma mistura de dois copos de água com uma colher de sopa de detergente líquido. Aplique a solução no estofado e esfregue delicadamente com uma escova de cerdas bem macias. Com um pano úmido, limpe a solução de detergente e remova os vestígios que ainda restarem do leite até que você não veja mais nada.
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