Época de plantio A época ideal para plantar cacau deve ser no início da estação das águas. Vale ressaltar que o cacaueiro não suporta escassez de chuvas, pois é uma frutífera de clima tropical, com índices pluviométricos elevados. No plantio, devem ser abertas covas com profundidade de um centímetro (mais ou menos).
Recomendamos espaçamentos de 3,0 x 3,0 m, o que perfaz um total de 1111 plantas. As estacas definem o local onde os produtores de cacau estão estabelecidos (Silva Neto, 2001).
O cacau começa a produzir no terceiro ano; no sexto ano já produz economicamente. Entre o décimo segundo e o décimo quarto ano atinge a plenitude, produzindo por várias décadas. Dizem, na Bahia, que o cacau tem a “vida do homem” : aos sessenta ou setenta anos começa a decair.
O cacaueiro (Theobroma Cacao) cresce em clima tropical úmido, em latitudes de +20° a -20° em torno da linha do equador, faixa conhecida por alguns como “cinturão do cacau”. É uma planta de origem americana, que pode viver mais de 100 anos e atingir até 12 metros de altura.
A Lua Cheia é também o melhor período para colher frutos. Durante essa fase, se encontram mais suculentos devido a maior quantidade de seiva presente neles — concentrada nos ramos e folhas das plantas.
solo argiloso Em regiões com chuvas menos abundantes, o solo argiloso pode ter mais vantagens para o cultivo do cacau, pois armazena mais água e contribui para o melhor desenvolvimento do sistema radicular.
“Neste ano, estamos com uma produtividade bastante alta, de 2 quilos por pé de cacau”, diz Valmir. Uma produtividade que chama a atenção, já que, em geral, o rendimento no Estado se situa, em média, em 1 quilo por árvore, enquanto na Bahia a média baixa para 300 gramas por pé.
O cacau é manejado sem uso intensivo de Page 10 10 adubos de alta solubilidade e calagem de solo. A produtividade média atual é de 0,4 kg por pé ou 400 kg por hectare, valor consi- derado baixo para a Amazônia.
9 anos de idade Com apenas 9 anos de idade e uma legião de seguidores, a fernandopolense Caroline Vian Haxkar Sampaio, ou apenas, Cacau Haxkar, se tornou um fenômeno das redes sociais nos últimos meses.
O cacau é a principal matéria-prima do chocolate, feito por meio da torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacau incluem sua polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete.
Maturação dos frutos: Os frutos do cacaueiro também maturam em duas épocas do ano, porém no Alto Xingu a principal colheita é feita de abril a setembro. Frutos e amêndoas de cacau.
A produtividade média atual é de 0,4 kg por pé ou 400 kg por hectare, valor consi- derado baixo para a Amazônia. Existem unidades de produção na região que obtêm produtividade de até 2 kg por pé de cacau, ou seja, cinco vezes mais do que entre esses pequenos produtores.
A propagação pode, também, ser feita por meio de plantas enxertadas (via assexuada) que são denominadas de "clones". O conhecimento existente faz com que não se recomende a utilização de mudas de pé-franco (plantio direto da semente) na formação de pomares de cajueiro.
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