O consumo exagerado de alimentos ricos em proteína, como carnes vermelhas, frutos do mar e peixes aumenta as chances do ácido úrico elevado, assim como o consumo exagerado de bebidas alcoólicas, tanto pelo aumento da produção de urato quanto pela redução da sua eliminação, e ainda o consumo de alimentos ricos em ...
O excesso de ácido úrico é caracterizado por inchaço, inflamação, dor e sensibilidade nas juntas. Pode afetar as articulações dos pés, base dos dedos, joelhos, tornozelos, pulsos e dedos das mãos. A análise do ácido úrico pode ser feita através do exame do sangue ou de urina.
Evitar o consumo de alimentos ricos em purinas, como fígado, rins e moela; Evitar a ingestão de bebidas alcoólicas; Diminuir o consumo de produtos industrializados e com muito açúcar, como refrigerantes, bolachas, sorvetes ou comida pronta; Aumentar o consumo de alimentos com vitamina C como laranja, abacaxi e acerola.
Alimentos com grande quantidade de purinasextrato de carne;consumo de carne e frango;coração, fígado, rins, miolos;vitela, carneiro, cabrito;bacon, frios, embutidos em geral;peixes e frutos do mar: arenque, anchovas, bacalhau, sardinha, salmão, mexilhão, camarão, ostras, lagosta, caranguejo, ovas de peixe;
Distúrbios genéticos, alimentação inadequada, baixo consumo de líquidos, consumo excessivo de bebidas alcoólicas e uso de alguns tipos de medicamentos podem elevar a taxa de ácido úrico. O diagnóstico deve ser feito por exame de sangue e o tratamento vai depender das causas apontadas para a hiperuricemia.
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Saiba a partir de quais valores o ácido úrico pode provocar complicações como gota, pedra nos rins e insuficiência renal. A hiperuricemia, nome que é dado quando o nível sanguíneo de ácido úrico está elevado, é o principal fator de risco para o desenvolvimento de uma forma de artrite chamada gota.
De uma maneira geral, o mais indicado para o tratamento no controle do índice de ácido úrico é preferir alimentos menos industrializados, seguir uma dieta balanceada e saudável, rica em leite e derivados, frutas e verduras e esquecer o consumo de bebidas alcoólicas – incluindo a cerveja, que é rica em purina.
Alimentos permitidosVegetais frescos, como agrião, cenoura, salsão, pimentão, abóbora, cebola, pepino, salsinha, alho;Frutas frescas, como maçã, laranja, melancia, limão, maracujá, morango, melão;Laticínios com baixo teor de gordura, como leite desnatado, iogurte desnatado e queijos brancos, como ricota ou cottage;
Gota é causada pelo o aumento do ácido úrico, causando inflamações nas articulações, devido ao aumento de cristais. Então, deve diminuir proteína da alimentação principalmente evitar carne vermelha por ser rica em purina, também deve evitar embutidos e frutos do mar, pode comer frango, e outros peixes com moderação.
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