Na lista estão: café, bebidas alcoólicas, temperos fortes (alho, cebola, molho shoyu, pimenta, catchup e mostarda), leite de vaca e derivados, refrigerante, frituras, gorduras, molho de tomate, sucos de frutas ácidas e alimentos de difícil digestão como pimentão e berinjela.
Na verdade algumas pessoas são mais sensíveis ao alho que outras, pode exarcebar os sintomas da gastrite, na fase aguda não recomendo tomar, mas depois que estiver melhor pode tentar reintroduzir.
Não há contra-indicação aos uso de temperos e ervas naturais, cheiro verde, etc, nem mesmo ao gengibre. Todavia, na presença de sintomas persistentes, o seu médico deverá ser consultado.
Alguns temperos naturais como cominho, coentro, sálvia, tomilho, etc podem ser usados sim por quem tem gastrite. Mas sempre é bom ter cuidado e moderar na quantidade, algumas pessoas podem sim ter desconfortos e até refluxo, mas só com um teste irá saber ao certo.
Quais alimentos devem ser evitados para quem tem gastrite? Os que irritam a mucosa gástrica. Alimentos ácidos, cítricos, café, chá, bebidas alcoolicas, principalmente destiladas. Mastigar chiclete também faz mal, porque o estômago produz ácido esperando o alimento.
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Se tem gastrite, evite:CaféChá mate.Chocolate.Refrigerante.Sal em excesso.Enlatados.Embutidos.Bebidas alcoólicas.
- Evitar o consumo de: doces concentrados como goiabada, doce de leite, chocolate e alimentos/preparações gordurosas como frituras, maionese, salgadinhos, fast foods e temperos e molhos condimentados (pimenta, mostarda, catchup, curry, alho e cebola crus).
O colorau é um condimento feito a base de pimentão ou urucu, mas pode acentuar refluxo gastroesofágico e gastrite caso seja usado em excesso. Melhore o tratamento do Refluxo com outros fitoterápicos, vitaminas, minerais e enzimas, bem como dieta específica.
Consumir também vegetais e legumes cozidos, além de frutas, sempre evitando as cítricas (limão, abacaxi, laranja). Tomar bastante água durante os intervalos das refeições além de dar preferência aos temperos naturais, como coentro, manjericão, erva-doce, alho e salsa. Evitar o consumo de leite e derivados.
Menta e hortelã, já que podem irritar a mucosa gástrica; Pimentas, molhos picantes e temperos prontos, pois também são irritantes da mucosa do estômago e favorecem o aumento da acidez, resultando nos sintomas de refluxo.
Consumir também vegetais e legumes cozidos, além de frutas, sempre evitando as cítricas (limão, abacaxi, laranja). Tomar bastante água durante os intervalos das refeições além de dar preferência aos temperos naturais, como coentro, manjericão, erva-doce, alho e salsa. Evitar o consumo de leite e derivados.
"Couve, bertalha, rúcula e os alimentos verde escuros são ótimos porque alcalinizam o pH do estômago e equilibram a acidez", diz. Ela também indica uma alimentação mais simples, como arroz, feijão, grãos, peixe ou frango.
Elas são feitas com ingredientes naturais e nutritivos que não agridem a mucosa do estômago.Canneloni de espinafre. Ingredientes. ... Hambúrguer de aveia. Ingredientes. ... Almôndegas de berinjela. ... Arroz de couve-flor para acompanhar com iscas de frango ao forno. ... Taco de alface com frango e legumes. ... Espaguete de abobrinha.
“Alguns temperos aumentam a secreção gástrica, favorecendo a formação de úlceras. Pimenta, páprica, curry, vinagre, alho, cebola, molho shoyu, caldo de carne, catchup e mostarda são exemplos de temperos que devem ser evitados”, recomenda a especialista.
O alho ainda tem se mostrado ser capaz de combater a bactéria Helicobacter pylory, a maior causa de dispepsia, câncer gástrico e também de úlceras gástricas e duodenais.
O consumo excessivo de alho pode causar problemas digestivos, cólicas, gases, vômitos, diarreia, cabeça, dor nos rins e tonturas.
Lydon também adverte: “consumir muito açafrão pode resultar em efeitos colaterais indesejados para aqueles com diabetes, problemas de vesícula biliar e doenças de refluxo gastroesofágicos (DRGE). Gestantes e pessoas que tomam anticoagulantes devem consultar seu profissional de saúde responsável”, finaliza.
Bebidas gaseificadas. As bebidas gaseificadas como refrigerantes, energéticos ou água com gás, possuem substâncias químicas para dar sabor, como o ácido cítrico e ácido fosfórico, que aumentam a acidez do estômago e relaxam o esfíncter esofágico piorando ou causando os sintomas de azia, refluxo ou sensação de queimação ...
Carboidratos simples, como farinha, macarrão e pão, devem ser consumidos com moderação, pois podem afetar o correto funcionamento do esfíncter esofágico e comprometer seu fechamento após a passagem de alimentos.
"Ainda não foram estabelecidos valores de recomendação para o consumo do urucum, então deve haver moderação no consumo", afirma a nutricionista. Além disso, pessoas que sofrem da Síndrome do Intestino Irritável (SII), gestantes e diabéticos também devem ficar atentos.
Além deles, existem outros produtos que devem ser evitados como os alimentos com corantes e conservantes (como sucos industrializados) e carne vermelha, que apesar de ser fonte de proteína, contém substâncias nocivas ao estômago.
Café, farinha e pão fazem mal para a gastrite? Sim, todos eles intensificam os sintomas.
Evitar todos os tipos de alimentos refinados, principalmente pães e massas. Frutas, legumes, verduras e fontes de gorduras boas, como azeite e oleaginosas, favorecem o funcionamento do trato gastrointestinal.
Outros alimentos indicados para quem tem gastrite são: cereais, arroz, massas, leite e derivados desnatados ou light, peixes, ovo cozido, gelatina, manjar, temperos frescos e chás (erva doce, camomila, cidreira, hortelã, maçã).
Para combater a inflamação já instalada, o médico pode receitar antibióticos, além de antiácidos para atenuar os sintomas. Nos casos em que a H. Pylori é a causa da gastrite, às vezes só um revezamento de antibióticos consegue dar fim ao problema.
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