O nutriente trabalha no controle da atividade elétrica do coração, auxilia os batimentos cardíacos a permanecerem regulares e ajuda a mover os nutrientes para dentro das células e os resíduos para fora das células.
Se tiver o cambuci fresco, use-o imediatamente para o preparo de sucos, geleias, mousses e sorvetes, ou lave bem as frutas e coloque-as, inteiras, dentro de um recipiente de vidro, com cachaça de boa qualidade.
Cultivo. Multiplica-se por sementes que demoram de 60 a 120 dias para germinar. Cultivado desse modo, o cambucá começa a produzir com 15 ou 20 anos após o plantio a partir das sementes. A planta é tolera geadas e cresce lentamente.
Sua polpa é suculenta e também amarelo-alaranjada. Seu sabor lembra o da jabuticaba, porém mais intenso e de um agridoce balanceado sem adstringência.
Plinia edulis (popularmente conhecido como Cambucá ou cambucazeiro) é uma árvore frutífera endêmica do Brasil e nativa da zona litorânea da Mata Atlântica. Seu fruto fez parte cotidiano dessa região até a primeira metade do século XX mas hoje é pouquíssimo conhecido.
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Na medicina popular, as folhas, caules, sementes e frutos desta planta têm sido utilizados para tratar diversas doenças como doenças de pele, tumores, inflamações do trato urinário, úlceras gástricas, tosse crônica, artrite, dores de cabeça, diabetes e para alívio da dor.
Além de carregar diferentes nutrientes, entre vitamina A, C, ferro, fósforo e fibras, a physalis é considerada uma fruta pouco calórica, especial para quem deseja mudar a alimentação visando o emagrecimento. Uma cesta com 100 g da fruta, por exemplo, representa menos de 50 calorias.
CAMBUCÁ ou JABUTICABA AMARELA. Também conhecido como Jabuticaba Amarela, o Cambucá é nativo da Mata Atlântica. Produz deliciosos frutos de polpa doce, sucosa e muito saborosa. Podem ser consumidos in-natura, sucos, geleias e sorvetes.
Cambucá Como a jabuticaba, o cambucá dá direto no tronco da árvore e sua polpa também tem que ser sugada da casca.
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