Os dez países com maior volume de leite de vaca são: Estados Unidos, Índia, China, Brasil, Alemanha, Rússia, França, Nova Zelândia, Turquia e Reino Unido.
Segundo o USDA, o Brasil segue como o quinto maior produtor de leite no ranking mundial. A liderança é do Sudeste, com alta de 4,40% e participação de 34,30%. A região ocupava a segunda posição desde 2014, atrás do Sul.
Almarai, a maior fazenda de gado leiteiro em volume de leite
A Almarai, da Arábia Saudita, tem a maior produção de leite, com 1,47 milhão de toneladas por ano. Esse volume é semelhante à produção de leite total da Indonésia ou da Noruega. A Almarai tem mais de 100.000 vacas leiteiras.
O leite integral da marca Italac foi considerado o Melhor do Teste.
De acordo com o Censo Agropecuário 2017, o Brasil possui 1,1 milhão de propriedades leiteiras. Juntas, produzem cerca de 35 bilhões de litros de leite por ano, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de 2019.
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A Suécia lidera no consumo de leite (295,7 mililitros diários por pessoa), seguidos por Islândia e Finlândia (266,1 mililitros). China, Togo e Sudão estão entre os países com menor consumo de leite do mundo.
De acordo com o IBGE, a produção de leite chegou ao recorde de 35,4 bilhões de litros no ano passado, alta de 1,5% frente a 2019. Minas Gerais seguiu na liderança do setor entre os estados, com 9,7 bilhões de litros –ou 27,3% do total.
Juntas, as empresas produziram 845.7 milhões de litros de leite em 2020, um aumento de 10,83% em relação a 2019, e responderam por 3,30% da produção formal do País em 2020, que cresceu 1,54%, para 25.4 bilhões de toneladas, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia a Estatística (IBGE).
Tendências e oportunidades do mercado leiteiro no Brasil
O ano de 2019 terminou com boas perspectivas para o mercado do leite, a exemplo da possibilidade de aumento nas exportações de queijo e de leite em pó para a China, que ajudaria a sustentar os preços no mercado nacional.
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