Por conter boas quantidades de antioxidantes, além de minerais e vitaminas do complexo B, o consumo de tâmara oferece os seguintes benefícios à saúde:Manter o bom funcionamento do intestino. ... Evitar câncer. ... Prevenir a diabetes. ... Ajudar no ganho de massa muscular. ... Prevenir doenças cardiovasculares.
A recomendação pode variar de acordo com o seu perfil. Diabéticos e pessoas com alimentação restrita em açúcar não devem exceder a quantidade de 3 tâmaras por dia. Existem estudos que indicam 6 tâmaras diariamente para promover um melhor funcionamento intestinal.
Você pode comê-la pura ou em alguma receita, mas devido ao seu alto teor calórico, certifique-se de consumir apenas duas ou três por dia. As receitas possíveis variam de massas e sucos até brigadeiro e mousses, a criatividade pode reinar.
Já para as mulheres com uma rotina fitness, a fruta é um ótimo pré-treino e garante a energia necessária para o corpo durante os exercícios físicos. Para quem sofre com a constipação, o ideal é consumi-la desidratada logo pela manhã.
A tâmara também é rica em antioxidantes. Os antioxidantes protegem as células dos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar reações prejudiciais em seu corpo e levar a doenças. Em comparação com tipos semelhantes de fruta, como figos e ameixas secas, as tâmaras secas têm maior quantidade de antioxidantes.
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AÇÚCAR NO SANGUE E GLICEMIA
Curiosamente, apesar das tâmaras conterem toneladas de açúcar (80% por peso), parece que qualquer um pode comer até três sem a preocupação de elevar os níveis de açúcar no sangue. Mas, mesmo assim, o Dr. Aviram advertiu que as frutinhas não são recomendadas para diabéticos.
A Tâmara Medjool é considerada a melhor tâmara do mundo! E acreditem que depois de provar, nunca mais queremos das outras mais pequenas e sem caroço.
Quem planta não colhe tâmaras
Existe um ditado árabe que diz: “Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!” Isso porque, antigamente, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para produzir os primeiros frutos. Atualmente, com as técnicas de produção modernas, esse tempo é bastante reduzido, em menos de 10 anos.
O que é tâmara seca ou fresca
De origem asiática, ela é rica em vitaminas A e K, além de minerais como ferro, cálcio, potássio, fósforo e magnésio - nutrientes responsáveis por proteger o organismo e deixar o corpo mais forte e regulado.
A tamareira demora entre 70 e 100 anos para dar seus primeiros frutos. EXATAMENTE ATÉ 100 ANOS PRA COMEÇAR A FRUTIFICAR.
Remova as sementes das tâmaras e coloque as frutas em um pote. Adicione água filtrada em quantidade suficiente para cobri-las e deixe de molho por cerca de 1 hora. Depois disso, retire e seque as frutas e separe a água utilizada num recipiente.
De gosto doce, é mais comum encontrá-la seca, mas há também tâmara fresca. A fruta pode ser consumida ainda como condimento em doces, pudins, bolos e outras receitas. Em algumas culturas também é utilizada na preparação de óleo para vinagre e bebidas não-alcoolicas.
As tâmaras secas têm mais carboidratos e calorias do que tâmaras frescas, pois remover a água da fruta, no processo de desidratação, faz com que todos os nutrientes fiquem mais concentrados. Por isso, pessoas com diabetes e que desejam perder peso, devem consumir a tâmara seca com moderação.
Como substituir o açúcar por tâmaras
"A tâmara pode ser empregada para substituir o açúcar, em forma de pasta. Basta hidratar cerca de 200 gramas de tâmaras sem caroço (essa quantidade pode variar de acordo com a sua demanda) por 1 hora em água filtrada e depois bater no liquidificador ou processador", explica Juliana.
Existem cerca de 50 variedades de tâmaras – todas famosas pelo seu sabor adocicado. Essas variações se dividem em três tipos diferentes: A suculenta (ou mole) A semi-seca.
A partir dos 24 meses (alguns bebés antes, outros depois) pode começar a oferecer tâmaras Medjool. Retire o caroço e ofereça metade de uma tâmara ou a tâmara inteira. ... Não só pelo risco de engasgo mas pela quantidade de tâmaras que elas costumam ter.
Existe um ditado árabe que diz: "Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!". Isso porque, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para produzir os primeiros frutos. Hoje em dia, com as técnicas de produções modernas, esse tempo é reduzido, mas o ditado é antigo e sábio.
12 frutas com mais açúcarLichia. Açúcar: 29 gramas por xícara (chá) ... Manga. Açúcar: 23 gramas por xícara (chá) ... Cerejas. Açúcar: 20 gramas por xícara (chá) de cerejas sem caroço. ... Maçã Açúcar: 19 gramas por maçã média. ... Laranjas. Açúcar: 17 gramas por uma fruta grande. ... Pera. Açúcar: 17 gramas por uma fruta média. ... Kiwi. ... Abacaxi.
Muitos concordariam se eu informasse que sim, entretanto, existem frutas mais azedas que o limão e umas dessas frutas é a Miraculina, que ganha o prêmio de fruta mais azeda do mundo.
Tâmara - índice glicêmico: 50 (Baixo)
Quais as frutas que o diabético não pode comer?Maçã.Pera.Laranja.Damasco.Pêssego.Ameixa.Tangerina.
Também é fonte de magnésio, que possui uma ação anti-inflamatória, o que pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a tâmara pode ajudar a reduzir os níveis do colesterol ruim no sangue. ... Principalmente ao consumir a tâmara seca, por conta do alto teor de açúcar.
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