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Os principais sintomas de doenças transmitidas por alimentos são as dores abdominais e as diarreias que em casos graves podem causar desidratação severa que pode levar à morte.
Como as doenças transmitidas por alimentos (DTA) podem ter várias causas, não há um quadro clínico específico....No entanto, os sintomas mais comuns são:
Todos os casos de doenças transmitidas por alimentos devem ser comunicados imediatamente à Secretaria de Saúde. Dessa forma, a Vigilância Sanitária será acionada para investigar as causas e, se necessário, providenciar a apreensão dos produtos suspeitos, evitando que outras pessoas sejam contaminadas.
Surto de Doença Transmitida por Alimento (inclusive a água) é definido como um incidente no qual duas ou mais pessoas apresentam uma doença similar resultante da ingestão de um alimento contaminado (CDC, 1996).
A investigação de um surto envolve cerca de 05 etapas/passos ou condições necessárias para se chegar a bons resultados: Passo 1: Planejamento para o trabalho de campo; Passo 2: Definição de caso e investigação de campo; Passo 3: Processamento dos dados da investigação; Passo 4: Implementação das medidas controle e ...
➢Há fontes suspeitas comuns (refeição/alimento/água suspeitos, local comum de ocorrência, contato com esgoto, hábitos, ocupação dos pacientes, lagos, viagens, outros casos na família com sintomas semelhantes, contatos com outros casos na escola/trabalho (datas), condições da moradia, condições da creche, escola ou ...
Os vírus associados com transmissão por alimentos incluem os vírus das hepatites A e E, vírus Norwalk e rotavírus. As fontes de viroses transmitidas por alimentos são fezes e urina de indivíduos infectados e água contaminada.
Outro dos remédios naturais contra as doenças autoimunes são as maçãs. Essas frutas são ricas em quercetina. Esse elemento reduz as reações alérgicas e diminui a inflamação, duas características comuns nas doenças autoimunes. A quercetina também pode ser encontrada em:
As doenças autoimunes são um grupo de doenças distintas que têm como origem o fato do sistema imunológico passar a produzir anticorpos contra componentes do nosso próprio organismo. Por motivos variados e nem sempre esclarecidos, o nosso corpo começa a confundir suas próprias proteínas com agentes invasores, passando a atacá-las.
Muitas vezes, surge na sequência de uma patologia autoimune, como a doença de Graves, ou em outras inflamações da glândula chamadas tiroidites. Entre os sintomas mais frequentes está a perda inexplicada de peso, aumento da frequência cardíaca, irritabilidade, nervosismo, ansiedade ou insónias.
Precisamos entender a raiz da inflamação que está por trás da doença autoimune. As causas mais comuns são: estresse, infecções ocultas, alergias ou sensibilidades alimentares, exposição tóxica, pré-disposição genética, deficiências nutricionais e intestino permeável.
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