O consumo exagerado de macarrão instantâneo, popularmente conhecido como miojo, pode fazer mal para a saúde, pois possuem grande quantidade de sódio, gordura e conservantes em sua composição, o que é devido ao fato de serem fritos antes de serem embalados, o que permite que fiquem prontos mais rapidamente.
Fuja do tempero pronto: O tempero que vem no miojo tem muito sódio e devemos evitar o máximo, então que tal cozinhar o miojo na água e depois refogar com azeite, alho, sal e pimenta? Sem duvida isso vai deixar seu miojo com muito mais sabor.
O tempero do miojo faz mal porque leva em sua composição o Glutamato monossódico (MSG, sigla em inglês), que é um aditivo responsável por dar gosto ao tempero e ao miojo, que pode fazer mal para a saúde. O MSG pode causar várias reações passageiras como dor de cabeça, enjoo e indisposição.
Eu costumo usar o caldo de frango caipira nessa receita ultra simples, simplesmente porque nos meus tempos de macarrão instantâneo (já comi muito disso…) era o meu sabor favorito! Mas você pode usar caldo de carne, caldo de peixe, caldo de pato, caldo de legumes e até caldo de alho. É só escolher seu sabor favorito!
“(Esse tempero) tem alto teor de glutamato monossódico, que é um realçador de sabor que faz muito mal à saúde, podendo levar a tonturas, enxaqueca, fraqueza e até doenças mais graves como o câncer”, alertou.
9- Miojo pode causar câncer? MITO. Porém, se consumido a longo prazo e em grandes quantidades, pode predispor ao câncer pelas lesões causadas nas células a longo prazo.
Segundo a nutricionista funcional Gabriela Soares Maia, o alimento pode, sim, ser usado para dietas, mas não como item principal das refeições. — O macarrão é pouco calórico, mas também não é nutritivo.
Apesar de fácil de carregar e muito rápido de preparar, o macarrão instantâneo deve ser evitado. ... Isso também vale para aquele em que basta colocar água quente e esperar alguns minutos. São refeições calóricas, que oferecem a sensação de saciedade, mas que, na realidade, não têm nutrientes.
De acordo com o Ministério da Saúde do Brasil, a quantidade máxima diária recomendada de sódio é de 2000 miligramas. Muitos brasileiros ultrapassam esse limite todos os dias, aumentando os riscos de hipertensão e desenvolvimento de doenças cardíacas. A quantidade de sódio presente em um pacote de miojo é assustadora.
A ingestão frequente de miojo faz mal à saúde também por poder aumentar o risco de desenvolver a síndrome metabólica, condição de saúde que aumenta o risco de doenças cardíacas, diabetes e derrame.
Além disso, cada pacote de miojo contém o dobro da quantidade de sal recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS), que é de 4 g por dia, sendo esse sódio encontrado principalmente nos pacotinhos de sabor que vêm junto à embalagem do miojo.
Informações nutricionais do miojo Atualmente, um pacotinho de apenas 80 gramas de miojo apresenta aproximadamente 350 calorias.
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