No caso de jogarmos água sobre o óleo quente, a água evapora instantaneamente, produzindo um gás que espalha o óleo no ambiente e causa uma explosão.
Quando a água é despejada no frasco de óleo, ele afunda e, devido ao intenso calor, evapora quase instantaneamente. Com esta mudança de fase do estado líquido para o estado gasoso, a água expande seu volume em 1.700 vezes, e força o fogo acima dela a ir para cima. Isto oxigena o óleo e cria a chama enorme…”
E, como todos nós já sabemos, a água ferve a partir de 100ºC. Mas, como a temperatura do óleo é de pelo menos 330ºC, a água muda de estado líquido para gasoso subitamente e evapora, espalhando vapor de óleo por toda a cozinha, aumentando o incêndio. Por este motivo não devemos usar água jamais!
"Risco tem, mas é mínimo. Se você abafar bem, o oxigênio acaba. Sem oxigênio não tem fogo. Quanto mais rápido fizer isso, mais rápido acaba com o fogo e as sequelas são mínimas para a pessoa.
Muitas pessoas agiriam por extinto e de forma desesperada em uma situação dessa, e tentaria apagar o fogo jogando água. Porém, nunca faça isso! Se jogar água no óleo pegando fogo ocorrerá um tipo de explosão e você poderá se ferir.
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Os que funcionam à base de água, por exemplo, são excelentes para apagar fogo em madeira ou papel, mas em substâncias inflamáveis, como gasolina ou gordura, a água espalha esses líquidos e leva o incêndio para outros lugares.
Como apagar fogo em óleo de cozinha.Desligue o fogão.Molhe um pano, torça-o retirando o excesso de água, para que este não pingue.Coloque o pano sobre a panela/frigideira e espere ate que esfrie (não saia mais vapor)Nunca tente mover a panela ou frigideira.
De acordo com a cirurgiã plástica Kelly Danielle de Araújo, coordenadora do Centro de Queimados do Hospital João XXIII – referência no assunto e para onde os sobreviventes foram encaminhamos –, não é errado jogar água. “A pele fica quente e, às vezes, podem restar alguns componentes químicos na superfície.
A água pode diminuir a temperatura, retirando calor e eliminando a energia de ativação. Quando vira vapor d água no meio do fogaréu, também pode ocupar o lugar do oxigênio, expulsando o elemento da reação e interrompendo a combustão.
Se a pessoa estiver em chamas, deve-se apagar o fogo. Mande a vítima deitar no chão e rolar, jamais deixe-o correr, pois irá aumentar as chamas. Também pode ser utilizado um cobertor, que deve ser enrolado no sentido do pescoço para baixo, para evitar que a fumaça suba.
Ele pega fogo porque em contato com a água produz um gás inflamável que ao entrar em contato com o oxigênio incendeia.
O fogo grego, também conhecido como fogo à prova d água, é uma mistura viscosa inflamável, que flutua e queima até mesmo em contato com água, sendo muito difícil de apagar.
Como a grande maioria sabe, ao colocarmos óleo na água, eles não se misturam. Formam-se duas fases, sendo que o óleo fica na parte de cima, por ser menos denso que a água. Por isso, o óleo é chamado de hidrofóbico, que vem de hidro, que significa “água”, e fóbico, “fobia” ou “aversão”. Não pare agora...
Caso entrem pingos de água dentro do óleo quente, abaixe imediatamente o fogo e misture com uma colher até que evapore totalmente a água ou coloque uma fatia de pão de forma para sugar a água.
Segundo o professor de Física Antonio Ruiz de Elvira, o que acontece é que o ponto de ebulição do óleo é mais alto do que o da água, por volta dos 140 graus Celsius — em contraste com o da água, que é de cerca de 100 graus. Quem nunca fez bagunça na cozinha e se queimou com os respingos de óleo quente?
Use bicarbonato de sódio ou sal sobre chamas relacionadas com gordura.Você também poderá usar um extintor de incêndio nessa situação. Ele funcionará especialmente bem. Fique a uma distância segura da gordura e acione o extintor.Nunca utilize água ou farinha nesse caso. A farinha pode piorar o fogo.
Além de seguir essas recomendações, é importante que você não utilize nenhum líquido para tentar apagar o fogo ou qualquer outra técnica diferente. O incêndio no veículo pode levar a uma explosão por conta dos produtos inflamáveis.
O que fazer para apagar alimentos ou Óleo incendiados no fogão?Se o fogo estiver baixo e somente na panela, é possível contê-lo. ... Desligue o fogo queimador no fogão;Tampe a panela para cortar o fogo;O extintor de incêndio químico é muito útil nessas horas;Espere a panela esfriar.
O extintor mais adequado é o da classe K, pois é necessário que as chamas sejam contidas com muita rapidez — isso evita que o incêndio aumente, tomando outras proporções irreversíveis. Ele contém uma solução especial feita de Acetato de Potássio.
Um caso bastante perigoso ocorre quando uma panela com óleo ou gordura pega fogo. Jogar água para apagar o fogo pode fazer parte do nosso instinto natural, mas esta é a última coisa que devemos fazer! O certo é tampar a panela, e assim o fogo se extinguirá.
É verdade que ter óleo no reservatório de água do radiador não é bom para o motor do seu carro, mas isto não significa necessariamente que é o fim. A água e o óleo têm funções distintas na preservação do seu motor e, tal como na cozinha, nunca deverá misturar óleo e água.
A presença de água misturada no óleo lubrificante é um problema grave! Ele pode ser provocado por uma trinca no cabeçote ou no bloco; também é causado por junta de cabeçote queimada.
Como identificar a mistura de água e óleo no motor? Isso é muito simples! Puxe a vareta do óleo, se o líquido estiver leitoso e com pequenas bolinhas, possivelmente, deve ser da água ou líquido de arrefecimento. Esta situação pode ser perigosa e poderá, até mesmo, fundir o motor do veículo.
Foi feita a partir do Grego phos-, “luz”, mais on, aqui com o sentido de “unidade”.
A composição do fogo grego permanece matéria de especulação e debate, com propostas que incluíram combinações de resina de pinheiro, nafta, cal, enxofre ou salitre. O uso bizantino de misturas incendiárias distinguia-se pelo uso de bocais pressurizados, ou sifão (siphōn), para atirar o líquido sobre o inimigo.
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