Ouça em voz altaPausarAs algas podem ser consumidas em saladas, sopas, sucos ou no sushi. Quando não se gosta do sabor das algas marinhas, é possível ter todos os seus benefícios em cápsulas, sendo também utilizadas como suplemento alimentar.
Ouça em voz altaPausarNa hora de comprar, atente-se à validade e observe se o produto está novo, sem sinais de fungos. De forma geral, as mais secas pedem hidratação antes do consumo, ou podem ser hidratadas direto no cozimento, como no caso de sopas e caldos. As folhas de nori ficam ainda mais gostosas se estiverem crocantes.
Algas comestíveis: conheça algumas delas
Ouça em voz altaPausarNori (várias espécies da alga vermelha Porphyra) Oarweed (Laminaria digitata) Ogonori (várias espécies da alga vermelha Gracilaria) Sargasso vesiculoso (Fucus vesiculosus)
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