Importante na ativação de proteínas que atuam na coagulação sanguínea e na fixação do cálcio no organismo, a vitamina K é um nutriente lipossolúvel que contribui para a saúde cardiovascular e dos ossos.
O principal sintoma da deficiência de vitamina K é o sangramento (hemorragia) sob a pele (que causa manchas negras), nasal, de uma ferida, do estômago ou do intestino. O sangramento no estômago, às vezes, provoca vômitos com sangue.
Os benefícios da vitamina K são sentidos principalmente pelo seu papel na coagulação sanguínea ao estimular o processamento de importantes proteínas para o nosso corpo. Por esse motivo, também se acredita que a vitamina K auxilia no processo de cicatrização.
Não confunda Vitamina K com Potássio (K)!
Por causa da letra "K", que caracteriza o mineral potássio na tabela periódica, há confusões quanto os dois elementos e suas funções, contudo, um não tem nada a ver com o outro. "Não existe nenhuma relação entre a Vitamina K e o Potássio.
Já a vitamina MK-7 é o melhor tipo de vitamina K2, porque tem uma meia vida mais longa. Ou seja, ela passa até 3 dias em seu sangue circulando. Por isso, ela é muito utilizada como suplemento.
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(Beribéri; deficiência de vitamina B1)
No início, as pessoas apresentam sintomas vagos, como fadiga e irritabilidade, mas uma deficiência grave (beribéri) pode afetar os nervos, os músculos, o coração e o cérebro. O diagnóstico toma por base os sintomas e uma resposta favorável aos suplementos de tiamina.
A causa principal de beribéri é a deficiência de vitamina B1, que ocorre, na maior parte dos casos, por uma alimentação incorreta, com consumo excessivo de carboidratos simples ou abuso de bebidas alcoólicas.
Os principais alimentos ricos em vitamina K são os vegetais verdes, como brócolis, couve-flor, agrião, rúcula, repolho, alface e espinafre. Além disso, ela também pode ser encontrado em alimentos como nabo, azeite, abacate, ovo e fígado. Conheça outros alimentos ricos em vitamina K .
São fontes alimentares de vitamina K em grande ou moderada quantidade: vegetais verde-escuros e folhosos (espinafre, couve, alface, salsa, agrião e mostarda), brócolis, nabo, couve-de-bruxelas, repolho, pepino com casca, cebolinha verde, nabo, aspargo, abacate, ervilhas, quiabo, fígado (boi, frango e porco), margarina, ...
A vitamina K pode ser encontrada naturalmente em vegetais de folhas verde escuro, como brócolis, espinafre, alface, couve e em óleos vegetais, soja, algumas frutas como figo e mirtilo, e também fontes animais como carne, ovos e queijos.
Confira a lista com 20 fontes de vitamina K:Espinafre.Brócolis.Agrião.Couve.Acelga.Mostarda.Chicória.
Desenvolve-se anemia, causando palidez, fraqueza, fadiga, e, se for grave, falta de ar e tonturas. Uma deficiência grave de vitamina B12 pode lesionar os nervos, causando formigamento ou perda de sensibilidade nas mãos e nos pés, fraqueza muscular, perda de reflexos, dificuldade em andar, confusão e demência.
Tiamina (B1)
Quando mais acentuada, gera sintomas de neuropatias, disfunções cardiovasculares e cerebrais. Pode causar encefalopatia de Wernicke, doença que pode evoluir para alucinações, distúrbios da memória de curto prazo e confabulação. Sua reposição em excesso é eliminada pela urina.
A Tiamina (vitamina B1) é um nutriente encontrado tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Sua manutenção é feita por meio da ingestão regular de alimentos, como legumes verdes, frutas, peixes, fígado, carne vermelha (principalmente a carne de porco), salsichas, legumes secos e os cereais integrais.
B1 (tiamina) -A vitamina B1 atua, principalmente, no metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos, bem como no auxilio na melhoria das funções cerebrais, ajudando também a combater a depressão e a fadiga.
A vitamina B1 ou tiamina é uma vitamina hidrossolúvel es- sencial para o metabolismo dos hidratos de carbono através da suas funções coenzimáticas. Essas ativam as enzimas que con- trolam os processos bioquímicos entre os quais a decomposição da glicose em energia.
10 sintomas de excesso de vitamina B6 e como tratarFormigamento nas mãos e pés;Câimbras e espasmos musculares;Dor de cabeça intensa;Náuseas e perda de apetite;Aumento da pressão arterial;Cansaço excessivo;Dificuldade para dormir;Dor muscular e nos ossos;
A dose diária recomendada de vitamina B1 em homens a partir dos 14 anos é de 1,2 mg/dia, enquanto que em mulheres, a partir dos 19 anos, a dose recomendada é de 1,1 mg/dia. Na gravidez, a dose recomendada é de 1,4 mg/dia, enquanto que em jovens, a dose varia entre 0,9 e 1 mg/dia.
Este medicamento pode causar algumas reações adversas:
Reações raras (ocorrem entre 0,01% e 0,1% dos pacientes que utilizam este medicamento): sonolência, dor de cabeça, parestesia (dormência, formigamento), reações alérgicas, doença pulmonar, eritema (vermelhidão na pele), rash cutâneo (vermelhidão na pele).
10 alimentos com vitamina B12 importantes para seu organismoSalmão sockeye, ou salmão vermelho, rico em vitamina B12. ... Levedura nutricional (nutritional yeast) ... Mexilhão. ... Bife de fígado. ... Leite. ... Truta arco-íris. ... Cereal. ... Atum – mais uma boa escolha de alimento com vitamina B12.
No entanto, é bem estabelecido na literatura científica que as pessoas com níveis de B12 entre 200 pg/ml e 350 pg/mL – níveis considerados “normais” – têm claros sintomas de deficiência de B12.
A vitamina B12, ou cobalamina, é uma das oito vitaminas do complexo B. Ela é encontrada em alimentos de origem animal (exceto o mel), como carnes vermelhas, frutos do mar, peixes, ovos e leite, e é responsável por importantes funções no corpo.
As 10 frutas mais ricas em vitamina K
Ameixa seca: 60 mcg (50% da dose diária) Tomate (seco): 43 mcg (36% da dose diária) Kiwi: 40 mcg (34% da dose diária) Abacate: 21 mcg (18% da dose diária)
Os alimentos com maior conteúdo de vitamina K são os óleos vegetais, margarina, maionese, as folhas verdes escuras, especialmente brócolis, couve de Bruxelas, repolho roxo e verde, salsa, espinafre, agrião e couve. Outros vegetais, frutas, cereais, produtos lácteos, ovos e carnes contêm quantidades menores.
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