A Guacamole dura um dia na geladeira.
O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole", um nome genérico para "molho". Segundo a tradição pré-hispânica, a forma de se fazer guacamole foi ensinada ao povo Tolteca pelo deus Quetzalcóatl.
Guacamole congela lindamente e mantém por até 3 meses. O truque é - você não pode adicionar um monte de coisas aguadas, como tomates crus ou cebolas, ou laticínios, como creme de leite (se estiver usando outra receita que use) se quiser congelar o guacamole.
Apesar de preserverem o gosto, os abacates congelados perdem textura. Assim, é importante lembrar que, quando descongelados, não são indicados para comer puros ou fatiados em uma torrada. A textura será mais adequada para fazer receitas como guacamole, molhos, smoothies, etc.
- Para garantir o melhor resultado da sua guacamole, você tem que ter certeza que o abacate está no ponto ideal. Para saber, é necessário apertar sua casca e senti-lo macio. Se ele estiver muito maduro, perde sabor e escure fácil . Se estiver verde, fica com gosto amargo desagradável.
44 curiosidades que você vai gostar
Coloque sal em alimentos amargos antes de cozinhá-los. Polvilhe meia colher de chá de sal sobre vegetais amargos, como espinafre, endívias ou melão amargo, e reserve por 15 minutos. O sal vai absorver o amargor.
Além da aparência, o seu sabor também sofre alteração, tornando-se gradualmente mais amargo. O aumento da temperatura é um fator que acelera significativamente este processo. A exposição do abacate a temperaturas elevadas provoca alterações na sua composição que originam substâncias com sabor amargo.
O abacate congelado amarga? Para evitar esse problema, é preciso ser ágil na hora de fatiar o abacate em temperatura ambiente e o primeiro congelamento. Fazer tudo isso bem rápido evita a oxidação da fruta – que ocorre quando ela fica com uma coloração mais escura.
Método 2 de 2: Maneira fácilCorte um abacate maduro no meio. ... Coloque cada metade no congelador.Depois de congelado, coloque cada metade em uma embalagem fechada. ... Para descongelar, coloque em temperatura ambiente por uma hora ou coloque em um micro-ondas na função "Descongelar" ou potência baixa por menos de um minuto.
Em que o carvão mineral é utilizado?
O que são normas penais não incriminadoras?
Que cor de roupa combina com pele morena?
Quanto tempo pode ficar no EUA com visto de turista?
O que é observação de sala de aula?
Quantos minutos diários são suficientes para absorção de vitamina D?
Quantos amperes tem o Moto G20?
Como prevenir coágulos sanguíneos?
O que deve constar no prontuário do paciente?
Quais são os elementos de uma imagem?
O que significa prazo de validade do concurso?
Pode abreviar nome na passagem aérea?
Qual é a cor da resistência de 10k?