Seu fruto possui 2 tipos de óleos: o da polpa que é utilizado para produção de biodiesel e o da amêndoa , que é mais nobre e é prensado a frio para manter todas suas propriedades e esse é o óleo utilizado na produção dos produtos da Macaúba Brasil.
Para que os frutos possam ser despolpados quando estão em boas condições de conservação, tendo sido esterilizados, é necessário o uso de um descascador-despolpador, no qual a casca e a polpa sejam totalmente separados do endocarpo.
“Primeiro, lave e descasque as bocaiuvas, bem maduras. Em seguida, retire com a ajuda de uma faca a polpa da fruta. Depois, espalhe a polpa em uma fôrma e deixe por um ou dois dias ao sol, mexendo várias vezes ao dia para secar por igual. Não esquecer de cobrir com tela para evitar insetos.
Modo de fazer Cozinhar a polpa durante uma hora, com o açúcar e a pectina Deixar esfriar por uma hora Bater no liquidificador e passar pela peneira fina Levar ao fogo e deixar ferver até dar o ponto de fio polpa depois da secagem se torna mais fácil. Socar os caroços no pilão pode ser uma maneira mais rápida.
Pêssego. O pêssego é rico em fibras e antioxidantes, com carga e índices glicêmicos baixos. O pêssego pode ser consumido por diabéticos, contanto que não seja o pêssego em caldas. A fruta deve ser consumida in natura, até 2 porções por dia.
Benefícios da macaúba para a saúde O fruto da macaúba contém betacaroteno, um antioxidante essencial para a saúde da visão, o fortalecimento da imunidade e o crescimento e desenvolvimento dos ossos, além de suavizar rugas e linhas de expressão. A macaúba também é rica em vitamina C, vitamina E e ômega 3, 6 e 9.
Os benefícios da Macaúba são extraordinários pois, o fruto contém nutrientes que auxiliam na saúde geral do corpo, além de equilibrar os hormônios, visto que é uma planta rica em proteínas....Conheça aqui mais razões para consumir o produto:
12 meses
Essa classificação deve constar do rótulo principal da polpa de açaí, de forma legível e visível, em dimensão gráfica não inferior àquela da denominação do produto. O prazo de validade do produto congelado é de 12 meses, contado a partir da data de produção.
Para o consumidor final, o ideal é que seja mantido o congelamento, retirando a polpa somente quando houver o consumo. Caso você for consumir o açaí de manhã cedo e não tiver tempo de descongelar, recomenda-se que você retire a polpa do congelador na noite anterior, deixe na geladeira e prepare em seguida.
4 - No copo do liquidificador, acrescente a polpas. 5 - Acrescente um copo de 500 ml de água e bata: Tenha atenção na quantidade de pessoas que serão servidas. Pensando nisso, aumente a quantidade de água e de polpas.
Para utilizar a polpa, deve retirar do congelador e bater no liquidificador com água ou leite para fazer sucos e vitaminas. É importante que toda a polpa seja utilizada, isto porque uma vez descongelada não é recomendado que volte para o congelador.
1 - Escolha as polpas de frutas do seu sabor favorito: No marcado há diversos sabores disponíveis, tais como: morango, maracujá, acerola, abacaxi, caju, entre tantas outras. 2 - Coloque as polpas no congelador por um período mínimo de 4 horas: É o tempo ideal para que as polpas congelem e fiquem na textura ideal para a preparação dos sucos.
Veja como é simples preparar uma deliciosa bebida feita com polpas congeladas! Leve, refrescante e saudável, as polpas de frutas são ótimas alternativas para quem não tem muito tempo para se dedicar na cozinha e não abre mão de se alimentar bem.
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