Método 2 de 4: Se o seu molho de tomate ficou doce demais, adicione mais tomates ou extrato de tomate para diminuir o açúcar. Para um molho de salada, misture mais azeite de oliva.
Caso a sobremesa tenha ficado muito doce, é só colocar uma pitada de sal. Outra solução é acrescentar uma colher de vinagre.
Dica do Gugu: para o doce de leite ficar menos enjoativo Mas às vezes é muito doce e enjoativo. A dica é bem simples: misture creme de leite. Mexa bem e o doce de leite ficará menos enjoativo.
Adicione uma colher de sopa de vinagre para cada quatro xícaras de molho. Semelhante ao vinho, deixe o vinagre ferver para que o líquido em excesso evapore.
Simplesmente, água. Em sopas, ensopados e outras receitas à base de líquidos, adicionar um pouco de água será o suficiente para diluir a concentração de sal. Cuidado, porém, para não deixar aguado demais. Para evitar isso, adicione um pouco de amido de milho à sopa como espessante.
Agridoce - Pratos que misturam o doce e o salgado - QG Jeitinho Caseiro.
Como detesto desperdícios fui investigar e, após trocar algumas impressões com cozinheiros experientes, concluí que, se não for em grande exagero, o excesso pode ser corrigido adicionando sumo de limão ou um pouco de vinagre de vinho à receita. A acidez neutraliza o açúcar e "disfarça" o sabor.
Uma das melhores vantagens de preparar o ketchup em casa é ficar livre de conservantes e produtos artificiais. Nesta receita, que não leva sal, açúcar e nem óleo, é possível preparar um molho apenas com polpa de tomate, purê de maçã, vinagre de maçã e suco de limão.
Nesta receita, que não leva sal, açúcar e nem óleo, é possível preparar um molho apenas com polpa de tomate, purê de maçã, vinagre de maçã e suco de limão. Depois, é só temperar com os condimentos de sua preferência e consumir um ketchup saudável e delicioso!
Nada melhor do que uma receita saudável e deliciosa. Por isso, este ketchup é preparado sem açúcar, sem óleo e com tomates orgânicos. Um ingrediente inusitado é a tâmara, que substitui o açúcar para tirar a acidez. Tomates secos também são utilizados para trazer um sabor diferenciado ao molho.
Esta receita é para quem gosta do sabor tradicional do molho, pois leva extrato de tomate, vinagre, açúcar, sal e pimenta. Prático, rápido e simples, este ketchup agrada a todos os paladares e é perfeito para todos os tipos de lanche.
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