A salmoura é uma solução de água saturada de sal, geralmente de cloreto de sódio ou outros sais. Ocorre naturalmente como nos lagos salgados. A concentração pode ser superior a 3,5% de cloreto de sódio, em massa, dissolvido, ou seja: 3,5% da massa da solução é sal. Pode obter-se a salmoura a partir de salinas.
A salmoura ocorre naturalmente pela evaporação da água do mar ou da água dos lagos salgados, pela ação do sol ou do vento. A evaporação deixa ficar os sais, formados por aniões e catiões.
Uma receita incrivelmente simples, barata e rápida para tirar inflamações musculares. Coloque duas colheres de sopa de sal grosso em uma panela e deixe aquecer em fogo brando. Assim que o sal começar a escurecer, desligue o fogo e despeje o sal sobre uma toalhinha de rosto.
A dissolução de cloreto de sódio(sal de cozinha) em água libera os íons de cloro(Cl-) e sódio(Na+), que penetram nas moléculas de proteína. ... Já o acúmulo de sódio é que traz o sabor salgado. Portanto, quanto mais profundamente a salmoura penetrar na carne, mais suculenta ela ficará.
A primeira acepção do termo salmoura mencionada nos dicionários refere-se à água que tem sal dissolvido. Por extensão, também se conhece pelo nome de salmoura o líquido que soltam certas coisas salgadas e a preparação que se realiza com água, sal e outros ingredientes para conservar alimentos.
31 curiosidades que você vai gostar
O sal de cozinha, quando utilizado em soluções concentradas (salmoura) é o conservante mais importante, pois atua na retirada da umidade do alimento impedindo a proliferação de microrganismos.
Coloque 2 colheres de sal para cada litro de água. Deixe de molho por 20 minutos. Você também pode usar um pano molhado sobre o corte. Coloque um curativo limpo depois de cada processo.
A salmoura é uma técnica de conserva que já existe há muito tempo. Hoje, é utilizada também com o intuito de salgar carnes na medida certa e garantir aquele churrasco saboroso. Apesar disso, você também pode utilizá-la para temperar carnes que não vão para a grelha, como o frango.
(CCM SAÚDE) - Um estudo publicado no New England Journal of Medicine revelou que o uso de água salina em vez da tradicional combinação de água e sabão pode ser mais eficaz para limpar feridas e fraturas ósseas, prevenindo infecções.
Como funciona o focinho do cachorro?
Qual a previsão do signo de Touro para o ano de 2021?
Como resolver problemas no sensor de proximidade?
Qual é o nome dos personagens do GTA?
Como faço para saber sobre alguma pendência na Oi?
Como chama a pessoa que vende sal?
Como resolver o problema do Realtek?
Qual o nome do médico do pulmão?
Como corrigir o erro de áudio do WhatsApp?
O que o cientista Louis Pasteur fez?
Como foi a participação popular no processo abolicionista *?
O que colocar no DNS primário?
Qual foi a morte de Maria Madalena?
Como resolver problema com a Enel?