É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo milho e trigo. O arroz é uma gramínea anual, classificada no grupo de plantas C-3, adaptada ao ambiente aquático. ... O ciclo de desenvolvimento do arroz pode ser dividido em três fases principais: plântula, vegetativa e reprodutiva.
Atualmente o plantio de arroz ocorre através de dois sistemas diferentes: irrigado e sequeiro. O sistema predominante no Brasil é o arroz irrigado ou várzea, representando quase 80% das lavouras de arroz, os 20% restantes são de arroz de sequeiro.
Oryza sativa A espécie Oryza sativa é uma monocotiledônea da família das Poaceae.
O diferencial do arroz irrigado Quando se tem uma lâmina de água na lavoura, tem-se a garantia de disponibilidade deste recurso durante todo o desenvolvimento das plantas, além de trazer outros benefícios para o cultivo.
É um dos alimentos com melhor balanceamento nutricional, fornecendo 20% da energia e 15% da proteína per capita necessária ao homem, e é uma cultura que apresenta ampla adaptabilidade a diferentes condições de solo e clima. É a espécie que apresenta maior potencial para o combate à fome no mundo.
A colheita do arroz pode ser realizada por três métodos: manual, semimecanizado e mecanizado.
Os principais sistemas de cultivo de arroz irrigado são o sistema convencional, plantio direto, pré-germinado e transplante de mudas. Convencional: neste sistema o solo precisa ser preparado em duas etapas.
O arroz (Oryza sativa) entrou na dieta humana há pelo menos 8 mil anos, na Ásia. Chegou a países como França, Itália, Portugal e Espanha pelas mãos dos mouros. Existem cerca de 100 mil variedades de arroz – aproximadamente 8 mil delas são utilizadas como alimento.
A cultura do arroz terá sido introduzida em Portugal no reinado de D. Dinis, no Baixo Mondego, na zona de Montemor-o-Velho, a partir de semente procedente da região de Sevilha. Conhecido por “O Lavrador”, este rei governou em Portugal de 12.
Água na cultura do arroz De maneira geral o arroz exige as seguintes quantidades: -30% na fase vegetativa -55% na fase reprodutiva -15% na fase de maturação Em média considera-se que 1 mm de água/mês seja suficiente para uma razoável produtividade de arroz.
No Japão, é cultivado há pelo menos 7 mil anos, o arroz é presença marcante no quotidiano do povo asiático. Em muitas culturas do continente, é comum que uma ...
O arroz é uma das culturas mais importantes a serem domesticadas a nível mundial, sendo a Ásia (Oryza sativa L.), a África (Oryza glaberrima Steud) e a América (Oryza sp.) discutidas como os berço da domesticação.
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