Cada grama de carboidratos permite ao corpo armazenar 3 a 4 gramas de água. Ao cortar os carbos, o corpo expulsa a água dos músculos e do fígado. Com o tempo, você acaba perdendo também gordura e massa muscular. O problema é que cortar carboidratos para sempre é bastante difícil.
Os dos principais benefícios dos carboidratos pro organismo é fornecer energia para que ele consiga funcionar bem – por isso é tão importante consumi-lo logo pela manhã. É o carboidrato que permite que se consiga ter força para realizar atividades comuns do dia a dia, desde andar até praticar exercícios físicos.
Como funciona uma dieta sem carboidrato? Os carboidratos são divididos em dois grandes grupos: o primeiro é o formado pelos monossacarídeos, também conhecidos como carboidratos simples, e o segundo pelos polissacarídeos, chamados de carboidratos complexos. Os carboidratos simples são os mais prejudiciais para a perda de peso.
“O que devemos, sim, reduzir o consumo é o simples, proveniente dos doces, massas brancas e açúcar de mesa, e não os carboidratos no geral”, explica Masquio.
Os carboidratos servem como uma das principais fontes de energia para o nosso organismo. Quando ingerimos carboidratos, o corpo os divide em partes menores de açúcar e transporta eles através da corrente sanguínea para tecidos e órgãos, onde são usados como fonte de energia.
Uma vez que dietas de baixo carboidrato de fato beneficiavam os pacientes, logo, muitos médicos publicavam suas propostas de dieta para o grande público.
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