2 – Nori. Esta é a alga mais usada na culinária japonesa. São laminas secas e finas de algas que estão presentes nos rolinhos e outros modelos de sushi, bem como acompanhamento para o arroz.
Os 8 principais tipos de sushi
O molho shoyu – também conhecido como molho de soja – é o mais conhecido e popular na culinária japonesa. É salgado e aguça o sabor dos alimentos. Combina bem com alimentos crús, como rolls e sashimi.
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