Você também pode pegar um pedaço grande de papel manteiga e pressionar no interior da forma. Aperte bem contra as bordas onde a forma se encontra com o fundo para assegurar que seu bolo fique com o formato correto. Corte qualquer excesso de papel do topo usando uma tesoura.
Por vezes, o papel toalha pode se rasgar facilmente, deixando resquícios no fundo do bolo. Por isso, vale muita atenção e cuidado na hora de remover o papel. Já o papel manteiga, por ser mais resistente não gera esse problema. Os dois são indicados para substituir a maneira tradicional de untar bolos.
Uma dica essencial de como usar papel manteiga, no caso do produto em rolo, é cortá-lo do tamanho do fundo da assadeira. Para evitar que ele grude, um truque é colá-lo no fundo da forma fazendo uso de um pincel com manteiga derretida.
O papel manteiga em folhas, o qual geralmente é encontrado apenas em lojas especializadas em produtos para culinária e confeitaria. As folhas de manteiga costumam ser mais eficientes, uma vez que são mais grossas (isto é, possuem maior gramatura) e também possuem uma camada antiaderente, evitando que grude nos alimentos.
Qual o lado certo do papel manteiga? Frequentemente nos deparamos com a dúvida: "papel manteiga, qual lado usar?". Diferentemente de outros papéis usados na cozinha, como o papel alumínio, não há lado certo para usar o papel manteiga.
Diferentemente de outros papéis usados na cozinha, como o papel alumínio, não há lado certo para usar o papel manteiga. Você pode optar por usar a parte de dentro do papel (a que fica em contato com o rolo), mas apenas por uma questão de higiene, já que esta não fica exposta ao ambiente externo nem ao contato com nossas mãos.
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