Selecione alguns alimentos com sabores diferentes (sal, limão açúcar, chocolate, etc); Permita que a criança experimente (com os olhos vendados); Peça para identificar o alimento que experimentou; Converse sobre a sensação de experimentar coisas diferentes!
O paladar é um importante sentido do corpo humano que nos permite reconhecer os sabores, além de sentir a textura dos alimentos ingeridos. A língua é o principal órgão desse sentido e é capaz de diferenciar entre os gostos doce, salgado, amargo, azedo e umami.
Conhecer e familiarizar-se com novos odores, apurando o olfato; Confeccionar sachês perfumados em parceria com o professor e os colegas.
A língua é o órgão responsável pela percepção de gosto do nosso paladar. No entanto, diferente do que acreditávamos, não existe uma divisão das papilas gustativas que identificam cada gosto, chamado até então de mapa da língua, onde cada área delimitada identificava os gostos: doce, salgado, amargo, azedo e umami.
Estratégias e recursos da aula Atividade 1 – Realizar experiências com o olfato. 1º momento - O professor proporciona uma experiência com alimentos. Venda os olhos das crianças; elas cheiram para descobrir a função do olfato (a de perceber os objetos pelo cheir) e indicam os alimentos.
O trabalho com aromas e texturas na Educação Infantil é muito importante para que o desenvolvimento das crianças ocorra de forma integral. Estimular a percepção sensorial com sabores, sons, cheiros e texturas nas propostas contribui para o desenvolvimento da criatividade e da cognição.
Portanto, o professor precisa trabalhar temas que sejam significativos para eles, pois, dessa forma, haverá maior possibilidade do aluno se interessar pelos conteúdos propostos. Ao realizarem atividades referentes ao paladar, os alunos têm oportunidade de terem acesso a um trabalho significativo, pois convive com esse tema no seu dia a dia.
Provar alimentos e tentar perceber a parte da língua que permite sentir o sabor; Saber que existe relação entre o órgão do paladar e o cérebro. 4 aulas com diferentes momentos de 30 minutos cada.
1º momento – O professor inicia o tema questionando as crianças sobre o sentido do paladar, fazendo uma brincadeira de oralidade, diz para as crianças, que elas têm cinco minutos para explicar porque sentimos os sabores dos alimentos quando os levamos à boca.
Observando e pesquisando sobre o desenvolvimento das crianças do berçário, pude concluir que para um bom desenvolvimento se faz necessário um plano de estimulação motora, cognitiva e emocional.
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