Consiste, basicamente, em adicionar uma perfeita dose de café em cima de uma bola de sorvete. Para fazer o seu Affogato, coloque 1 bola de sorvete de creme ou baunilha em uma taça ou copo. Depois, adicione uma dose de 50ml de café pronto por cima (veja acima as recomendações para fazer um café perfeito). Prontinho!
O Affogato é uma clássica sobremesa italiana que surgiu nos anos 70 e é ideal para os dias de calor. Ele une duas coisas que todo mundo aqui ama: sorvete e, é claro, café! Seu nome, que significa “submerso “ ou “afogado”, já dá uma ideia de como a receita funciona.
Modo de preparo Em cada copo (ou xícara) coloque 2 bolas de sorvete, regue com ¼ de xícara (chá) do café quente e sirva imediatamente.
R$ 13
O affogato é servido em uma taça, que inclui uma bola de sorvete de capim limão ou melado e 50 ml de café espresso. A bebida custa R$ 13. A casa sugere para acompanha a torta fudge de chocolate belga (R$ 15) ou o cheesecake de doce de leite (R$ 15).
Passo a passo
Caso não esteja interessado em café e nem em chás, sem problema - há muitas outras bebidas disponíveis no Starbucks. Chocolate quente, leite quente com sabores diversos, etc. Pode-se também pedir para montar o seu próprio smoothie (tipo de batida gelada).
O affogato (palavra do italiano que significa "afogado") é uma sobremesa italiana feita à base de café. ... As origens da sobremesa não são claramente conhecidas, embora constem em guias turísticos da Itália da década de 80 e tenha sido adicionado ao Oxford English Dictionary como palavra da língua inglesa em 1992.
O termo espresso significa “sob pressão” e, segundo Ernesto Illy, “o termo espresso refere-se a um pedido feito para a ocasião: Quando uma pequena quantidade de água aquecida e pressurizada passa por um bolo comprimido de grãos de café moídos”.
Indicamos versões preparadas com gelo ou sorvete e incrementadas por caramelo, chantili e outros ingredientes irresistíveis
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