Com muita delicadeza, enfie 2 dedos e vá retirando a espinha principal. Abrace a espinha com os dedos (como se fosse uma pinça) e puxe com cuidado no sentido do rabo para a cabeça. Você vai ver como ela solta com facilidade e as espinhas saem completamente na sua mão.
geralmente o espinho das sardinhas sao bem moles, basta fazer ela frita que conseguimos comer, não estou aqui para tirar vantagens sobre nada, mesmo porque o valor da sardinha é bem barato, estou aqui para mostrar a vocês que tem algo errado com esta marca e para outras pessoas não ter o mesmo problema que tive.
1. Limpar a pele corretamente
Mas qual seria a melhor forma de aproveitar esses benefícios? A primeira delas, de acordo com as duas nutricionistas, é dar preferência à forma in natura do animal. “O ideal seria comer o peixe assado, cozido ou grelhado, mas os enlatados não são os grandes vilões.
Comer peixe pelo menos duas vezes por semana reduz o risco de doenças cardiovasculares. Sobre a forma de preparação, a nutricionista Glaube ressalta que o ideal é consumir a sardinha assada, cozida ou grelhada. Fritar o alimento reduzirá algumas propriedades nutricionais, como o ômega 3, o cálcio e a vitamina D.
Arrume tudo e apoie em algum espaço o mais perto da pia possível, porque é lá que você vai fazer a maioria dos processos. Para limpar a sardinha você deverá ter em mente qual receita você irá fazer depois. Pois, elas podem ficar de 3 maneiras diferentes: inteiras, sem a cabeça e a barriga ou somente o filé.
Sem a cabeça e a barriga: se você optar por continuar a limpeza, o próximo passo é retirar a cabeça da sardinha. Com uma faca afiada, retire completamente as cabeças das sardinhas (você pode usá-las para um caldo de peixe ou até mesmo em um molho).
Com uma faca afiada, retire completamente as cabeças das sardinhas (você pode usá-las para um caldo de peixe ou até mesmo em um molho). Depois disso, retire a nadadeira que fica na parte de cima do peixe. Use uma faca ou uma tesoura afiada para fazer isso.
Tirar a espinha do peixe corretamente não é um processo demorado e não precisa ser encarado como uma tortura. Não deixe de fazer receitas deliciosas por conta desse impedimento. Aprenda uma técnica fácil de como remover espinha de peixe sem deixar vestígio. Separe uma faca bem afiada para fazer esse processo.
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