Coloque num refratário sem enxugá-la, faça alguns furos na casca com um garfo e leve ao microondas por 10 minutos. Quando o tempo acabar, deixe mais 10 minutos dentro do microondas sem abrir. Teste com o garfo pra ver se a abóbora já amoleceu.
Abóbora - Lave em água corrente. Com uma faca grande e afiada, corte-a ao meio ou em quatro, dependendo do que for fazer. Com uma colher, retire as sementes e as fibras e corte em pedaços menores, que ficará mais fácil descascar.
Tipos de abóboras Linda, moranga, brasileirinha, tortei, japonesa (cabutiá), paulista, de Butternut, e de pescoço são algumas dessas espécies. A abóbora moranga é um dos tipos mais populares e uma das mais vistosas. Nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, também é chamada de jerimum.
Ligue por mais 3 a 5 minutos e deixe descansar no microondas pelo mesmo tempo, sem abrir. Se ainda precisar, vá cozinhando 1 minuto e descansando 1 minuto até chegar no ponto. Aí é só cortar a abóbora no meio, raspar as sementes com uma colher e descascar pra sua receita.
No micro-ondas: antes de mais nada, é válido verificar se a abóbora cabe dentro do micro-ondas, viu? Comece lavando bem a abóbora, dê uma leve enxugada, coloque-a sobre um refratário próprio para micro-ondas e faça vários furos pela casca com o auxílio de uma faca afiada ou garfo.
No forno: se a abóbora for muito grande, uma boa solução para amolecer sua casca é o forno! Para aquecê-la, basta lavar bem a abóbora e, em seguida, enxugá-la. Com uma faca afiada, faça pequenos cortes pela casca e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 20 minutos.
Para começar, corte cuidadosamente um círculo no tampo da abóbora, ao redor do cabinho. Em seguida, remova a parte cortada. Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, remova toda a parte de dentro da abóbora. Além das sementes, você também vai raspar uma polpa laranja que deve ser removida na lavagem mais para a frente.
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