Como temperar carne para assar na churrasqueira elétrica? Isso vai do gosto de cada um. O mais indicado é o sal grosso ou sal de parrilla, mas coloque pouco antes de inserir a carne na grelha (ou até mesmo depois). Se for temperado muito antes, pode acontecer de ressecar a peça.
Saiba qual é a melhor carne para assar na churrasqueira elétrica
Onde instalar a churrasqueira elétrica Caso você opte pelo espaço gourmet ou pela cozinha, é importante lembrar da setorização das áreas: os utensílios quentes juntos. A churrasqueira elétrica deve ficar nessa área, juntamente com o fogão.
Leve uma chapa ou frigideira com grelha ao fogo médio. Quando aquecer, unte com azeite usando um pincel e arrume os espetinhos um ao lado do outro. Quando um dos lados estiver dourado, vire para que grelhe por igual (cerca de 4 minutos). Sirva a seguir.
Agora que você aprendeu essas dicas super úteis de como assar carne na churrasqueira, chegou o momento de convidar os amigos para um superchurrasco em casa. Compre as carnes, o pão de alho e a bebida, e surpreenda a todos, destacando-se como o melhor churrasqueiro da turma.
Para que a carne possa assar no ponto correto, sem ficar mal passada ou passada demais, é muito importante acertar na temperatura da churrasqueira, qualquer que seja o tipo dela.
Além da picanha, que não pode faltar em um bom churrasco, cortes como a costela também são bastante apreciados por muitas pessoas. Mas você também pode apostar em alcatra ou contrafilé. Para não deixar ninguém de fora, também vale a pena comprar carne de frango. A coxinha da asa é um corte bastante apreciado em churrascos.
Afinal, conservando-o na carne, mantém-se a maciez e o sabor do corte. Para evitar esse desperdício, existe um segredo muito simples: deixe a carne descansar por uns 5 minutos antes de porcioná-la. Nesse período, as fibras voltam ao seu formato natural dentro da peça, garantindo a suculência e o sabor do alimento.
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