Como secar ervas no forno
AS ERVAS ESTÃO MURCHANDO? NADA DE JOGAR NO LIXO. JÁ PARA O VARAL.
Ouça em voz altaPausarPendure os raminhos de alecrim fresco para secar por dez dias. Amarre galhos do mesmo tamanho juntos e pendure-os para secar em um local escuro, seco e bem ventilado. Depois de dez dias, quando estiverem totalmente secos, retire as folhas dos galhos e guarde-as.
Se precisar substituir ervas frescas por secas em uma receita, lembre que as últimas são mais fortes. Como regra geral, uma colher de chá de ervas secas equivale a uma colher de sopa de ervas frescas. Não exagere na quantidade de ervas secas, pois isso pode arruinar o prato inteiro.
Aprenda como secar ervas para tê-las durante todo o ano. Plantar um jardim de ervas e temperos é um prazer sensorial completo. A beleza dos arranjos alimenta o senso estético de qualquer pessoa; o odor suave a agradável de folhas, talos e eventuais inflorescências; o sabor proporcionado por eles em pratos diligentemente preparados.
Como secar ervas aromáticas de modo correto! Depois de cortar as ervas e fazer pequenos ramos, basta pendurar num local seco e ventilado e de preferência na ausência de sol. Uma dica importante: devem evitar cortar as plantas quando estiverem molhadas (com orvalho ou chuva).
Deste modo, é muito comum secar as raízes para poder usá-las depois e aproveitar ao máximo os seus benefícios para a saúde. Algumas vezes, as capacidades terapêuticas que procura nas plantas só podem ser obtidas quando as ervas estão frescas.
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