4) Para secar bem a alface, deixe as folhas em um escorredor para que o excesso de água saia. Você também pode utilizar uma centrífuga de alimentos para isso. Depois, seque cada folha com papel-toalha ou com um pano de prato limpo, de preferência destinado apenas para esse fim.
Transforme uma sacola em secador de salada
A secadora de salada funciona de maneira bastante simples: Basta inserir os alimentos molhados no interior do recipiente, fechar o mesmo com a tampa e girar a manivela. Pronto, em pouco tempo as folhas estarão secas e prontas para serem consumidas ou armazenadas.
Os melhores modelos de secador de salada: Nossas recomendações
Conheça os 6 melhores secadores de salada de 2021:
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Mergulhe todas as folhas e coloque um prato por cima, fazendo com que todas as folhas fiquem imersas nesta solução. Deixe descansar por no mínimo 15 minutos. Passando os 15 minutos, retire as folhas, lave-as novamente em água corrente e pegue a centrífuga de salada para secar.
Se a folha não estiver seca ainda, deixe-a por mais 10 segundos de cada vez, verificando se a folha está seca entre cada sessão. Aviso: a folha pode facilmente pegar fogo no micro-ondas, por isso esse método só funciona para folhas grandes e grossas.
Secar ou desidratar alimentos é uma ótima maneira de se aumentar a potência do sabor deles. As folhas de louro secas, por exemplo, têm de três a quatro vezes mais sabor do que as frescas!
Pressione as folhas para ficarem planas e secas com um método lento mas simples. 1 Se as folhas estiverem molhadas de chuva, seque-as antes com papéis toalha. Usa camadas adicionais do mesmo caso as... 2 Se for secar várias folhas no mesmo livro, deixe pelo menos 3mm de páginas entre cada papel toalha para fornecer peso o... More ...
Caso não tenha tempo de secar as folhas após lavá-las, é melhor realizar todo o processo de higienização apenas antes de consumi-las! Como armazenar as folhas limpas e secas? Na hora de armazenar, use e abuse do papel toalha. Lembre-se de que quanto mais secas as folhas estiverem, maior será o tempo de conservação.
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