Uma tradição na ceia de natal, as castanhas muitas vezes dão trabalho na hora de descascar. Uma dica importante é tirar a casca do produto ainda cru e colocar em água fervente por cerca de 2 minutos. Depois desse processo, retire as peles ainda quente.
As castanhas de caju podem ser torradas com ou sem óleo. Se você for torrá-las sem óleo e quiser colocar sal, experimente borrifar uma salmoura ou solução de água com sal sobre elas e deixar secar antes de torrar. A água ajuda a fazer com que o sal fique nas castanhas.
Coloque as castanhas na cesta da AirFryer e despeje a manteiga derretida sobre elas, depois salpique o sal, dê uma mexida e programe a AirFryer por 25 minutos à 200º, agitando a cesta mais ou menos na metade to tempo para que assem por igual. Ao final, despeje as castanhas em um recipiente e saboreie!
Modo de preparação
As castanhas são então submetidas ao corte manual, em bancadas onde se fará a quebra das cascas, utilizando-se um pedaço de madeira com formato cilíndrico. Bater sobre elas, aplicando força suficiente para que a casca se abra em duas bandas, mas sem danificar as amêndoas.
O verdadeiro fruto do cajueiro é a castanha.
Como assar castanha-de-caju no forno Coloque todas as castanhas em uma panela com água e um pouco de sal; Ligue o fogo e deixa-as até que a água comece a ferver; ... Deixe-as no forno por 15 minutos e desligue o fogo; Espere um pouco para que as castanhas esfriem e fiquem em temperatura própria para consumo.
Quando a Airfryer estiver quente colocar as castanhas dentro do cesto com sal e bocadinhos de margarina. Mexer com uma colher de pau (para não danificar o revestimento da Airfryer) e envolver o sal e a margarina nas castanhas. Cozinhar durante 20 minutos (a meio do tempo mais ou menos, mexer as castanhas).
Coloque as castanhas em uma forma, tomando cuidado para que todas estejam em contato direto com a forma de forma a não se sobreporem; Deixe-as no forno por 15 minutos e desligue o fogo; Espere um pouco para que as castanhas esfriem e fiquem em temperatura própria para consumo.
Aprenda a torrar castanha de caju de quatro formas para colocar em suas receitas e aperitivos. 1. Ponha as castanhas em uma panela com água e uma pitada de sal.
Mix de castanhas são boas opções de lanches que podem ser feitos em casa e não prejudicam a saúde, pois contém gorduras “do bem”. Para realçar o sabor e deixar mais crocante, o ideal é que sejam assados, então aprenda a torrar castanha de caju para fazer seu próprio snack.
1. Ponha as castanhas em uma panela com água e uma pitada de sal. 2. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando. 3. Assim que levantar fervura retire as castanhas com uma escumadeira e ponha para secar em um pano por 20 minutos. 4. Disponha as castanhas de caju lado a lado em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180º. 5.
Feita 100% de castanhas de caju cruas, fica cremosa e é simples de ser preparada em casa. Fonte de proteínas e gorduras boas, é ótima para consumir por si só ou servir com frutas, passar no pão e incrementar vitaminas e bolos. A pasta de castanha de caju é, sem dúvidas, a minha pasta de oleaginosa preferida (e olha que eu adoro todas).
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