Os humanos são os hospedeiros definitivos e a infecção se dá pelo consumo de peixe cru contendo esparganos. O salmão é o peixe que mais comumente transmite a difilobotriose, que também pode ser transmitida por trutas17.
A prevenção se faz pelo cozimento adequado dos peixes, dar destino higiênico aos excretos humanos, inspeção do pescado e congelamento adequado dos peixes nos frigoríficos.
O tratamento da difilobotríase deve ser feito com uma única dose oral de praziquantel, 5 a 10 mg/kg. A alternativa é uma única dose de niclosamida (não disponível nos EUA), 2 g, administrada em 4 comprimidos (de 500 mg cada) que são mastigados e engolidos um de cada vez.
A difilobotríase é uma doença causada pelo cestódio Diphyllobothrium, conhecida como a doença da “tênia do peixe”, uma das maiores que parasita o homem (atinge cerca de 10 metros de comprimento no intestino delgado).
A doença conhecida como tênia do peixe, ou difilobotríase, é causada por platelmintos. Pode desencadear dores abdominais, diarreia ou constipação, anorexia e perda de peso.
A infecção em humanos ocorre quando é consumido peixe cru ou mal cozinhado contaminado com a larva infectante que, uma vez no intestino, vai atingir o estado adulto. O consumo de peixe fumado a frio e de pratos como sushi, shashimi e ceviche têm estado na origem de alguns casos.
Como a doença é contraída em razão de armazenamento inadequado ou ainda consumo de alimentos crus de procedência duvidosa, é possível prevenir-se da doença com medidas simples, tais como: Cozinhar bem o peixe e evitar comer peixe cru em regiões em que se sabe da existência do problema.
A difilobotríase é adquirida quando se ingere peixe contaminado com o platelminto. Para evitar a doença, é fundamental conhecer a procedência do peixe que se está consumindo, onde foi coletado e se está armazenado de maneira correta.
A difilobotríase é uma doença causada pela ingestão de peixes infectados com a larva de um parasita do gênero Diphyllobothrium. Peixes contaminados crus, malcozidos, defumados em temperaturas inadequadas ou ainda congelados de maneira insuficiente são os responsáveis pelo desenvolvimento dessa parasitose.
A difilobotríase é resultado do parasitismo por Diphyllobothrium, a zoonose mais importante devido a sua forma de disseminação ser através da contaminação de rios, lagos, açudes, mares e consequentemente de peixes que habitam essas águas (CÁRDIA e BRESCIANI, 2012).
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