O caju é uma excelente opção para agregar nutrientes à dieta, seja ela de perda de peso e/ou emagrecimento, e pode ser consumido de diversas formas: fresco, como suco, cozido com curry, fermentado em vinagre, em forma de molho-tipo chutney – e até mesmo, acompanhando drinques.
1 – Lave bem os cajus e retire o cabo (aquilo que parece uma castanha). Dica: Com esse cabinho você pode assar e extrair a castanha.
O cajueiro é popularmente utilizado o chá das cascas com finali- dades anti-inflamatória, cicatrizante, antiglicêmico e afins.
Ingredientes 1 1 kg de caju 2 3 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão 3 400 ml de água 4 300 ml de suco do caju More ...
Fruto nativo do Brasil, o caju foi levado pelos portugueses do Brasil para a Ásia e a África. A mais antiga descrição escrita do fruto é de André Thevet, em 1558, comparado este a um ovo de pata.
Nenhum alimento por si só é capaz de emagrecer ou engordar. No entanto, em um contexto individualizado para cada perfil e com o acompanhamento de um nutricionista, o caju pode promover a perda de peso, já que suas fibras tem a capacidade de prolongar a saciedade e, consequentemente, retardar a fome.
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